Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
Château Clos de Boüard 2025
En primeur wijnen - levering vroeg 2028
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Een Montagne-Saint-Émilion-wijn met minerale elegantie
Het domein
Het Château Clos de Boüard werd in 2016 opgericht na de overname van het voormalige domein Tour Musset, op de rechteroever van Bordeaux. Gelegen in de prestigieuze appellatie Montagne-Saint-Émilion, wordt het domein geleid door Coralie de Boüard. Dankzij de expertise van haar vader, Hubert de Boüard, onderscheidt het domein zich door een aanpak die traditie en innovatie combineert en wijnen voortbrengt van grote elegantie die de rijkdom van hun terroir perfect weerspiegelen.
De wijngaard
De 24 hectare aan wijngaarden in productie strekken zich uit over de prachtige klei-kalksteenhellingen van Montagne-Saint-Émilion. Dankzij een ideale zuidelijke blootstelling voor de rijping van de druiven putten de wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar, uit dit uitzonderlijke terroir om zeer geconcentreerde druiven te produceren.
Vinificatie en rijping
De oogst vond plaats van 12 tot 30 september, met een strenge handmatige sortering aangevuld door optische sortering. De vinificatie begint met een koude pre-fermentatieve maceratie bij 8 tot 10°C, gevolgd door een fermentatie die drie tot vijf weken duurt. De malolactische gisting vindt plaats in nieuwe vaten. Tot slot rijpt de wijn gedurende 18 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuwe vaten en 30% vaten van één wijn. Alcohol: 14% vol.
Druivenrassen
85% Merlot, 10% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon.
