Château Couhins 2016

Pure chocolade in de neus, met moka die voor een zekere weelderigheid zorgt. Intense zwarte vruchten met een toets van cacaonibs. Fijnkorrelige textuur in de mond, met rijpe tannines en een lange afdronk.

Aantrekkelijke, rijpe cassis met hints van rook en viooltjes in de neus, die leidt naar deze middelvolle rode Pessac-Léognan met gepolijste tannines en een elegante, lange afdronk. Zeer geschikt aan tafel. Blend van 44 procent merlot, 42 procent cabernet sauvignon, negen procent cabernet franc en vijf procent petit verdot. Nu drinken of bewaren.

Midden- tot donkerrood. Rijke, zoete aanzet (zeer rijpe druiven?). Bijna in Right Bank-stijl. Er is veel werk in gaan zitten, maar er lijkt wat alcohol in de afdronk te zitten. Daarna licht uitdrogende tannines, maar aan de ambitie mankeert het niet. (JR)

De 2016 Couhins heeft een strak gebonden bouquet met aardse zwarte vruchten en een lichte zilte toets. Het gehemelte is middelzwaar, met sappige rode vruchten en mooie definitie, al had ik graag wat meer lengte in de afdronk gezien. Toch is dit een plezierige Pessac-Léognan, ook al behoort hij niet tot de absolute top.

Medium body, elegant, fris en sappig; de wijn biedt rook, espresso, truffel, tabak en donkerrode bessen. In de afdronk zijn de dieprode steenvruchten fris, zoet en rokerig. Geef hem 3–5 jaar en hij zal zich echt mooi tonen.

Kunz vatmonster 17: floraal, zoet, slank bouquet, kersen, appels, groen hout. Lichte, slanke smaak met goede fruitigheid, fijnzanderige tannines, middelmatige aromatiek, droge afdronk.

Floraal, zoet, slank bouquet; kersen, appels, groen hout. Lichte, slanke smaak met goede fruitexpressie, fijnzanderige tannines, middelmatige aromatiek, droge afdronk. 16/20 2020 - 2032

Intens, rijp fruit met mooie tonen van specerijen, drop en tabak, terug te vinden in een brede, vlezig aanvoelende mond met een fraai tanninekorrel, frisheid en energie. Veel potentieel.

De cabernet-sauvignon (geoogst tussen 12 en 20 oktober) voert de boventoon in de assemblage, met een minieme dosis petit verdot. Deze wijn onderscheidt zich door zijn fijne tannines en fraaie romigheid, al is hij nog licht gemarkeerd door houtinvloed (35% nieuw hout, een derde in tweedejaars vaten en de rest in cuves).

Kleine zwarte vruchten (bosbes, braam). Mondgevoel middelmatig fris, lange afdronk, soepele tannines.

Granaatrood met paarse reflecties. De neus biedt een mooie fruitintensiteit met rokerige tonen en bosbessen. In de mond is Couhins 2016 fris, fruitig en nu al goed toegankelijk. Hij kan jong worden gedronken. Een aangename, elegante wijn.

Donkere, intense, purperen en mooie kleur. Neus van middelmatige intensiteit, met rijp fruit. Delicaat bij de aanzet, daarna zacht in het midden, sappig; de wijn streelt het gehemelte en toont een fijne structuur, smaakvol en geurig, om te eindigen in een fraaie, subtiel aromatische finale. Het is echt erg goed.

Dit domein is eigendom van het Franse nationale agrarische onderzoeksinstituut en heeft de afgelopen jaren grote vooruitgang geboekt. De tannines zijn stevig en dragen het onderliggende zwartebessenfruit. Het wordt een elegante wijn. Drinken vanaf 2025.