Château de Sales 2017

Slank, verteerbaar, met fruitige en kruidige tonen; niet te lang bewaren.

Met een middel- tot diep granaat‑paarskleurige tint onthult de 2017 De Sales aroma’s van gebakken pruimen, Schwarzwalder Kirschtorte en balsamico, met hints van potloodschaafsel, geploegde aarde en ceder. Het medium-bodied gehemelte biedt flink wat kauwbaar eiken, gespierd fruit en een licht rustieke afdronk.

Zacht, soepel, sappig en fruitgedreven, met fraaie florale toetsen. Dit is een kwaliteitsvolle wijn voor de middellange termijn van het grootste domein in Pomerol, nu onder een nieuwe directeur die hierheen is gekomen van Baronarques, het Rothschild-domein in Limoux.

De 2017 de Sales heeft een verrukkelijk bouquet, niets buitensporig complex, maar wel mooi gedefinieerd met geuren van rood fruit, warme kiezel en een vleugje zwarte truffel. Het gehemelte is medium-bodied met licht rustieke, wat grove tannines, maar er is een mooie fruitconcentratie met een fraaie toets van witte peper en kruidnagel richting de afdronk. Geniet hiervan in de komende 12 tot 15 jaar.

Licht van kleur en fruit, is de wijn ongecompliceerd, fris en makkelijk te drinken. Hij komt het best tot zijn recht in zijn jeugd.

Kunz vatmonster 18: vegetaal, kruidig bouquet, rode kersen, hout, peper. Slanke, lichte smaak met delicate fruit, stevige structuur, harde tannines, lichte aromatiek, droge afdronk.

Vegetaal, kruidig bouquet, rode kersen, hout, peper. Slanke, lichte smaak met delicate fruittonen, stevige structuur, harde tannines, lichte aromatiek, droge afdronk. 16/20 2022 - 2032

Een makkelijke, toegankelijke stijl met een zijdezachte, streelende glij; nu drinkklaar.

Sappige, frisse wijn, licht vegetaal, met wat stevige tannines en een lange afdronk.

Het bouquet van 2017 verenigt frisheid en florale tonen. Het kondigt een elegante, slanke wijn aan, wat wordt bevestigd door de aanval in de mond. De wijn is al goed toegankelijk en kan nu worden genoten.

De neus is aromatisch en fruitig, met een fijne korrel en subtiele kracht. Je vindt er tonen van Boysenberry, blauwe bes en, subtieler, knapperige/sappige kleine zwarte bessen en Cubebpeper, aangevuld met hints van viooltje en lelie, evenals accenten van zoete blonde tabak, karamellisatie/toast en een delicate hint van hazelnoot. Het gehemelte is fris, fruitig en in balans, met een goede definitie, gulzigheid, een minerale ruggengraat en een kleine kracht. In de mond geeft deze wijn tonen van vlezig zwarte bes, sappige/verse braam en, subtieler, viooltje, ondersteund door fijne toetsen van blauwe bes en aardbei, samen met delicate hints van rijpe amandel, toast, zoete blonde tabak en zeer subtiele zoete specerijen. De tannines zijn goed aangevoerd.

Rijk en vol in de mond: rijpe Merlot zingt in deze wijn met zwart fruit. Jonge tannines geven de wijn body en laten het sappige, rijpe fruit mooi naar voren komen. De wijn begint net in balans te komen, maar wacht tot 2023.