Château des Tourettes : Tinus Rouge d'une Nuit 2025

Kenmerken en proeftips voor Tinus Rouge d'une Nuit 2025 van Château des Tourettes

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn past perfect bij gegrild rood vlees, wit vlees met kruiden en mediterrane gerechten. Hij is ook uitermate geschikt voor gezellige barbecues, waar zijn frisheid en fruit volledig tot hun recht komen.

Serveren en bewaren

Tinus Rouge d'une Nuit 2025 schenkt u het best licht gekoeld, op circa 16 tot 18 °C, om het fruit en de frisheid optimaal te laten uitkomen.

Een frisse, fruitige rode wijn uit Frankrijk, gemaakt door Château des Tourettes

Het domein

Château des Tourettes, in 1997 overgenomen door Maine en Jean-Marie Guffens-Heynen, ligt in de Luberon, vlak bij Apt. Jean-Marie Guffens, ook bekend om zijn werk met Chardonnay in Bourgondië, leidt dit domein van ongeveer vijftien hectare samen met zijn vrouw Maine. Het domein onderscheidt zich door zijn vrijheid in de keuze van druivenrassen, waardoor het zijn volledige productie onder de benaming Vin de France op de markt brengt in plaats van onder de appellation Luberon.

De wijngaard

De wijnstokken van Château des Tourettes staan op het Plateau de l'Aigle, op een hoogte van 400 tot 420 meter, op kalkrijke bodems. Deze ligging op grote hoogte bevordert een langzame rijping van de druiven en zorgt voor een mooie frisheid, ondanks het zuidelijke klimaat. De druiven worden met de hand geoogst en al in de wijngaard gesorteerd. Deze rode wijn, geboren uit dit terroir, wordt op de markt gebracht onder de benaming Vin de France, een keuze waarmee het domein zich kan vrijmaken van de beperkingen qua druivenrassen van de lokale appellation.

Vinificatie en rijping

Tinus Rouge d'une Nuit 2025 wordt gevinifieerd volgens de filosofie die eigen is aan deze cuvée, met als doel de zuiverheid van het fruit en de frisheid te behouden. De rode wijnen van deze collectie rijpen op tank, zonder houtrijping, waardoor de directe expressie van het fruit en een fijne tanninestructuur behouden blijven, zonder toegevoegde houtnoten.

Druivenrassen

Deze cuvée is gemaakt van een assemblage van Grenache, Cabernet Sauvignon en Syrah, drie druivenrassen die respectievelijk fruitige rondheid, tanninestructuur en kruidige diepte aan het geheel geven.