Château des Tourettes : Tinus Solera 1622
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Proefnotities en advies voor Tinus Solera 1622 van Château des Tourettes
Spijs- en wijncombinaties
Deze rode wijn combineert perfect met gegrild rood vlees, gerechten met saus of gerijpte kazen.
Een Vin de France met een innovatieve blend, gemaakt volgens de Solera-methode
Het domein
In 1997 aangekocht door Jean-Marie en Maine Guffens-Heynen, ligt Château des Tourettes in de Rhônevallei, nabij Apt in de Luberon. Het domein beslaat circa 15 tot 17 hectare wijngaarden op een hoogte van 420 meter. Vandaag staat hun dochter Marie aan het roer van het eigendom. Vanaf het moment van de aankoop herstructureerde Jean-Marie Guffens-Heynen de wijngaard volledig door druivenrassen aan te planten die atypisch zijn voor de streek, waardoor het domein wijnen produceert die als Vin de France worden geclassificeerd in plaats van onder de appellation Côtes du Luberon.
De wijngaard
Tinus Solera 1622 is een Vin de France, gemaakt van percelen van Château des Tourettes die in de Luberon op 420 meter boven zeeniveau liggen. De stokken profiteren van kalk- en kleibodems die de wijnen een fijne spanning geven tussen aromatische rijkdom en minerale frisheid. Het domein bewerkt ongeveer 8 hectare aan blauwe druivenrassen, waaronder syrah, cabernet sauvignon en grenache. De oogst gebeurt met de hand, met een strenge selectie in de wijngaard om de beste bessen te kiezen.
De blend
Tinus Solera 1622 is een belangrijke innovatie voor het domein, aangezien het de eerste rode wijn is die volgens de Solera-methode wordt gemaakt. Deze ancestrale techniek bestaat uit het blenden van meerdere jaargangen om meer complexiteit te creëren. Deze blend verenigt jaargangen van 2016 tot 2022 en combineert de frisheid van jongere wijnen met de verfijning van meer rijpe wijnen.
Vinificatie en rijping
Tinus Solera 1622 werd in 2016 gecreëerd in het kader van een samenwerking met consultant-oenoloog Stéphane Derenoncourt. Deze cuvée draagt de naam Tinus als eerbetoon aan de grootvader van Jean-Marie Guffens-Heynen, een landbouwer en molenaar in Vlaanderen. Hij vormt het summum van de productie van het domein en wordt uitsluitend gemaakt van de eerste sappen van de persing.
Druivenrassen
Syrah, grenache, marselan.
