Château-Figeac 2021

Slechts 29% Merlot, 31% Cabernet Franc en 40% Cabernet Sauvignon. Uiterst diepgaand, de Cabernet zet de toon, met cassis, peper, zoethout en florale tonen. In de mond dicht, perfect in balans, zeer precies, met tannines van de hoogste kwaliteit, zijdezacht, uiterst elegant en met een zeer lange afdronk. Een grote 2021.

Diep, complex en precies – wat een wijn in 2021. Grip en intensiteit die de aandacht grijpen en vasthouden: de scherpe zing van zuren, natte-steenmineraliteit, kristallijn fruit. Helder en fris, uitstekende tannine-integratie, diepte in het middenpalet en een ziltige, dropachtige twist in de afdronk. Je wilt deze wijn bijna kauwen, en toch is hij precies raak en ongelooflijk verleidelijk; frisheid staat centraal, maar er wordt geen beat gemist in textuur en mondgevoel. Niemand kan teleurgesteld zijn met deze wijn!

Deze wijn heeft prachtige aroma’s van grafiet, met pruimen, bessen en wat gedroogde bloemen. Medium body met sappig fruit en een ondertoon van ijzer en chocolade. Stevige, geïntegreerde tannines en een licht kauwbare afdronk. Serieus voor het oogstjaar; hij heeft flesrijping nodig om tot zijn recht te komen. Eerste jaar in de nieuwe wijnmakerij. Het best na 2027.

De 2021 Figeac werd medio juli van het voorafgaande jaar gebotteld, na twee maanden op cuve om meer vulling in het middenpalet te krijgen. Hij heeft een sensueel bouquet met pure bosaardbei en framboos, met tonen van etui-potlood en tabak die uit het Cabernet-aandeel voortkomen. Op de dag zelf kwam hij wat gesloten over. Het gehemelte is medium van body, met een hint van pure chocolade en leer bij de aanzet en een fijne sappigheid doorheen, die zachtjes uitwaaiert naar een beheerste, door menthol getinte, verfrissende afdronk.

Floraal, energiek en fris; het perfecte voorbeeld van elegantie en klasse. In de neus wordt het bloemenboeket verder verrijkt met tonen van sigarenbladeren, munt, kersen, pruimen, zwarte frambozen, cacao en espresso. Het medium-bodied palet is fris, met lagen rood en donkerrood fruit, verfijnde texturen en een lange, pure afdronk met een ziltig, hartig en muntachtig naspel. Dit is een perfect voorbeeld van een moderne klassieker, samengesteld uit 40% Cabernet Sauvignon, 31% Cabernet Franc en 29% Merlot. Drinken van 2026 tot 2055.

Dieprode robijn-granaatkern die naar de rand toe naar paars vervaagt. Fijne nuances van donkere bosvruchten, delicate hartige tonen, een vleugje nougat en kersen. Sappig, elegant, fris en in balans, subtiel zoet fruitextract, rijpe tannines, verfijnd en nu al toegankelijk, mineraal, zeer precies, met goede lengte en een ziltige afdronk; een geweldige tafelgenoot.

De Grand Vin 2021 Château Figeac bestaat uit 40% Cabernet Sauvignon, 31% Cabernet Franc en de rest Merlot, opgevoed in 100% nieuw eiken. Met 13,3% alcohol en een pH van 3,65 is dit een schitterende 2021 met zowel rode als zwarte bessenfruit, klassieke tabak, potloodslijpsel en viooltjes in de neus, een medium tot volle body, prachtige tannines en een vrijwel feilloze balans. Het behoort duidelijk tot de crème de la crème van de jaargang. Ik zou er vandaag met plezier een fles van drinken, maar hij zal baat hebben bij 4–6 jaar flesrijping en vervolgens minstens twee decennia lang op kruissnelheid blijven. Pure klasse.

Kunz vatmonster 2022: (29% Merlot, 31% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 13% vol. alcohol) Floraal, fris, elegant, complex en fijn mineraal bouquet: aalbessen, bosbessen, subtiele cassis, munt, fijn gekonfijt fruit. Dicht geweven, elegant, verfijnd en fris gehemelte met krachtige, precieze fruitexpressie, zeer fijne tannines, een gevarieerde, krachtige en frisse aromatiek, een elegant, fijn geconcentreerd geheel en een zeer lange, krachtige, frisse afdronk met veel zoete, aanhoudende tonen. Kan nog verder verbeteren.

(29% Merlot, 31% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 13% vol. alcohol) Floraal, fris, elegant, complex, fijn mineraal bouquet; aalbessen, bosbessen, fijn cassis, munt, subtiel gekonfijt fruit. Dicht verweven, elegant, fijnzinnig en fris palet met krachtige, verfijnde fruitigheid, zeer fijne tannines, gevarieerde, krachtige, frisse aromatiek, fijn geconcentreerde, elegante structuur, zeer lange, krachtige, frisse afdronk met veel zoete nasmaken. Kan nog verder verbeteren. 19/20 2029 - 2060

Deze ploeg wist altijd al een vaste hand te houden bij de extractie, en die vaardigheid komt in 2021 goed van pas. Een schitterende, door Cabernet Franc gedreven uitdrukking van het oogstjaar, met iris- en viooltjesaroma’s, geplette braamvruchten en een uitgesproken rokerig bouquet. Subtiel maar hartig, watertandend, met een zachte gelaagdheid; ze hebben de uitdagingen van het jaar zowel aangegrepen als getemperd. Heerlijk van kwaliteit, bedoeld voor eerder drinken met veel genot. Een van mijn wijnen van het jaar en primeur, en dat blijft zo. Laatste jaargang vóór de promotie tot Premier Grand Cru Classé A. Geen klaring en een uiterst lichte filtratie. 100% nieuw eiken. Romain Jean‑Pierre, technisch directeur. Opbrengst 38 hl/ha, oogst van 21 september tot 19 oktober. Eerste jaargang met de nieuwe kelder.

Een blend van 40% Cabernet Sauvignon, 31% Cabernet Franc en 29% Merlot: de 2021 Figeac heeft een diepe granaat-paarse kleur. Na een kleine wals komen aroma’s van sappige bramen, geplette zwarte bessen en zwarte frambozen uit het glas, gevolgd door tonen van viooltjes, drop en cederkist, plus een vleug pure chocolade. Het medium-bodied gehemelte trilt van energieke lagen zwart en rood fruit, ondersteund door stevige, rijpe, korrelige tannines en een verfrissende ruggengraat, met een lange, minerale afdronk. Prachtig!

Château-Figeac geurt van nature naar bloemen en grafiet, met een genuanceerd en complex aromatisch profiel. Grote verfijning in neus en textuur. De fijne materie in de mond ontvouwt zich met ongelooflijke energie. Er is een bijzondere geometrie, een achthoekige vorm rond de tong die een korrelige sensatie achterlaat. Een dropgetinte finale van grote elegantie zorgt voor een zachte, aanhoudende en uitzonderlijke speekselvorming.

De neus is als een put zonder bodem, met tonen van paarse vruchten—zoet en verleidelijk—en jeneverbessen, met een veelbelovende sappigheid en ijzige frisheid. De sappigheid die de neus belooft, springt het gehemelte op, met een watertrekkende succulentie die zich telkens hernieuwt totdat je denkt dat ze haar hoogtepunt zal bereiken en bedaren, als een lawine. De wijn is zeer soepel, als perfect gladde huid, en laat een aangename bitterheid op de lippen achter. Aan het einde van de proeverij is je mond verdoofd maar verkwikt!

Veel subtiliteit en detail in deze geur, waar nuances van drop en vlierbes, gevolgd door een vleugje garrigue, een uitzonderlijke, filigraine complexiteit creëren. Ik vind ook wat mineraliteit en nuances van grafiet. Het mondgevoel is zijdezacht en precies. De tannines, die kracht en elegantie combineren, zijn in lijn met de spanning van de zurenstructuur. Die zorgt voor ruggesteun en geeft frisheid. Elegantie is de rode draad van deze wijn; zelfs de strengheid van de tannines wordt een troef en onderstreept het aromatische profiel en de persistentie van de afdronk. Een wijn die zich als een gentleman presenteert, met klasse, en die bovendien weet hoe ver hij kan gaan: heel ver! Wanneer slanke en dichte eigenschappen samenkomen, is het resultaat overtuigend.

95–97. Vatmonster. De wijn is fris, met een mooie structuur die afkomstig is van de 70% Cabernet Sauvignon en Franc in de blend. Het is een gestructureerde wijn, licht, maar met rijp zwartbessenfruit en een kruidige toets. Met zijn mooie zuren in de finale is dit een uitstekende weerspiegeling van het jaar.