Château Grand-Puy-Lacoste 1979

Geen proefnotitie beschikbaar

Zeer diepe kleur, jeugdige reflecties. In de neus een vol boeket van bessen, cassis en gedroogde pruimen, met een complexe weelderigheid en daaronder een veelbelovende terroirtoets. Vlezige body, goede tannine-zuurstructuur, truffeltoets. Een grote GPL, die tot de beste wijnen van het oogstjaar behoort.

Helaas is de kwaliteit per fles sterk wisselend. De troost is dat waarschijnlijk een goede twee derde zeer geslaagde bottelingen zijn. Ik heb hem vaak gedronken en meerdere keren weer een kist bijgekocht. Voor de eerste flessen betaalde ik in 1986 bij Max Gerstl precies 26,10 frank! In 1991 noteerde ik: hij is van een zodanige artisanale volmaaktheid dat ik durf te beweren dat hij samen met Lafite en Margaux tot de allermooiste ’79’s behoort. Als je daarbij ook zijn prijs-kwaliteitverhouding en zijn bewaarpotentieel in aanmerking neemt, dan is dit de beste ’79 überhaupt. De meest perfecte fles die ik dronk, na de 64er Cheval en de 75er Pétrus, was mij 19/20 punten waard. In 1992 een dubbele magnum: de geweldige ervaring tijdens een “avond met grote flessen” bij Seppi Kalberer in de Schlüssel in Mels. Een grote Bordeaux uit de goede oude tijd! In hetzelfde jaar zette hij bij een ’79-blindproeverij alle Pauillac first growths in de schaduw: vette neus; bramen, blauwe bessen, rook, truffel, krachtige terroirtoets. In de mond leer, zoet, mooi gebonden met veel extract; in de adstringentie zit nog extra potentieel. Een Cabernet van topklasse! En opnieuw een dubbele magnum in 1994: de wijn was het best direct na het decanteren; daarna sloot hij zich en bleef hij een uur lang eerder droog en rustiek. 96: zeer diepe kleur met jeugdige reflecties. Vol bouquet van bessen, cassis en gedroogde pruimen; complexe rijkdom met daaronder een veelbelovende terroirtoon. Vlezige body, goede tannine-zuurstructuur, truffeltoets. Een grote GPL, die tot de beste wijnen van jaargang 1979 behoort. 02: een kist bijgehaald aan 50 frank per fles en opnieuw meerdere keren gedronken. Volledig op dronk — maar wat een rijpheid! 04: ’s middags op een alp geserveerd tijdens de semester-rareitendegustatie in Spiez. Geweldige, ronde wijn met veel plezierpotentieel. (18/20). 17: middelrood, met duidelijke rijpheid. Peperig bouquet met fijne jodium- en leertonen, aards maar ook truffelig. In de mond fijnvlezig met rijpe tannines, prachtig warm en rijp Bordeaux karakter. Geeft veel plezier en laat een onverwachte grootsheid zien voor dit niet helemaal eenvoudige jaar. Dit was het eerste jaar onder de nieuwe leiding van de Borie’s. Deze prachtige 1979 is ook vandaag nog een van de beste Bordeaux van dat jaar.

Kruidig, krachtig, gelaagd bouquet: zwarte bes, pruimen, mahonie, rook, zwarte cassis. Evenwichtig, geconcentreerd, klassiek, fijn droog mondgevoel met krachtige aromatiek, mooie tannines, een rustieke structuur en een lange, volle afdronk. 19/20 drinken - 2020

Bordeauxrode kleur. Donker. Goede intensiteit. Gerijpt en helder. Neus met gemiddelde intensiteit. Licht mineraal of reductief. Even laten luchten. Bij walsen vlezig. Het fruit is wat gedempt. Bont. Gerijpt. Zachte, bijna zoete aanzet die zich ontwikkelt in een ronde, sappige, smaakvolle en mooi evenwichtige structuur, met een goede lengte in de afdronk: nog steeds fruitig, fris en licht kruidig, maar met een kleine gebrek aan concentratie. Op dronk.

Hoewel deze wijn sinds het midden van de jaren tachtig volledig op dronk is, heeft hij zijn fruit en charme behouden zonder tekenen van achteruitgang. Hij biedt vrij intense aroma’s van bessen, kruiden en getoast eikenhout, een ronde, elegante, medium-bodied smaak met een matige concentratie en een zijdezachte afdronk. Hij moet vóór het einde van het decennium worden gedronken. Laatst geproefd: 5/93.