Château Grand-Puy-Lacoste 1979

Een verfijnde Pauillac met een mooie aromatische expressie

Het wijndomein

Opgewaardeerd tot de rang van vijfde Grand Cru Classé in de Classificatie van 1855, beslaat Château Grand-Puy-Lacoste 90 hectare, waarvan 55 hectare wijngaarden gelegen in Pauillac, in de Bordeaux Médoc. Het domein werd in 1978 aangekocht door Jean-Eugène Borie en wordt vandaag geleid door François-Xavier Borie, sinds 2010 bijgestaan door zijn dochter Émeline Borie. Gelegen op verhogingen met diepe grindbodems, profiteert het van een gerenommeerd terroir dat al in de Middeleeuwen werd vermeld. De familie Borie is sinds 1886 in de Médoc aanwezig en heeft dit domein gemaakt tot een referentie binnen de appellatie Pauillac.

De wijngaard

Samengebracht in één enkel perceel, strekt deze Pauillac-wijngaard zich uit over 55 hectare met diepe grindbodems op licht golvend terrein. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 38 jaar. Het domein geeft de voorkeur aan mechanische bodembewerking via ploegen en beheert de wijngaard volgens een duurzame aanpak.

Druivenrassen

Cabernet sauvignon, cabernet franc en merlot.