Château Haut-Batailley 2024

Kenmerken en proefadvies voor Château Haut-Batailley 2024

Proeven

Kleur
De kleur is intens en helder

Neus
De neus, rijk en complex, onthult verleidelijke aroma's van zwarte vruchten.

Smaak
Op het gehemelte is de structuur duidelijk, gedragen door tannines van grote finesse. Deze jaargang betovert met zijn evenwicht en elegantie.

De precisie en zijdezachte touch van een Pauillac wijn

Het eigendom

Vijfde Grand Cru Classé in de Officiële Classificatie van 1855, de Château Haut-Batailley is een referentie van de Pauillac appellatie. Zijn naam is afgeleid van het woord "slag", ter herinnering aan de slagen die zouden hebben plaatsgevonden op het landgoed aan het einde van de Honderdjarige Oorlog, in de 15e eeuw.

Sinds 2017 wordt Château Haut-Batailley beheerd door de familie Cazes die het werk voortzet dat door de familie Borie sinds 1930 is geïnitieerd en de stijl en kwaliteit van deze essentiële cru van de Médoc, aan de linkeroever van de Bordeaux regio, voortzet.

De wijngaard

Het terroir van Château Haut-Batailley strekt zich uit over ongeveer veertig hectare ten zuiden van de Pauillac appellatie, op de grens van Saint-Julien. Het verbeteren van de biodiversiteit is een van de belangrijke uitdagingen die door de familie Cazes worden aangegaan en komt met name tot uiting in de implementatie van agroforestry plantages. Zo werden in 2022, 910 bomen en struiken van 14 verschillende soorten geplant in het hart van de wijngaard.

De jaargang

De milde en regenachtige winter leidde tot een vroeg uitlopen van de knoppen, gevolgd door een natte lente die constante waakzaamheid vereiste om de wijngaard te behouden. De droge en gematigde zomer, met koele nachten, zorgde voor een regelmatige rijping van de bessen, die frisheid en evenwicht combineerden. De oogst, van 25 september tot 8 oktober, werd zorgvuldig gespreid en gesorteerd om alleen de beste druiven te behouden. Deze jaargang illustreert de knowhow van Château Haut-Batailley, die geboorte geeft aan harmonieuze, elegante wijnen die beloofd zijn aan een mooie evolutie.

Vinificatie en veroudering

Handmatige oogst vergezeld van sortering in de wijngaard en vervolgens op de tafel. Veroudering gedurende 16 maanden in Franse eiken vaten (60% nieuw).

Blend

Cabernet sauvignon (68 %)
Merlot (26 %)
Petit verdot (6 %).