Château Haut-Batailley 2025

Donkere en rode bessen, warm en rijp fruit, met ook florale tonen en een vleugje tabak; in de mond fruitgedreven en geconcentreerd, met aanwezige tannines die structuur geven; sappig, met een prachtige zurenstructuur en een aangenaam lange afdronk van donkere bessen en zoethout.

In de neus wilde florale geuren met donker bessenfruit – zwarte bessen en pruimen. Ook wat tabak en zoethout. In de mond vol, breed, rond en zó soepel, fluweelzacht; niet vlezig, maar toch mooi getextureerd, met rijpheid en grip, én tegelijk een verkoelende frisheid die de expressie echt verlengt. Prachtige zuiverheid en helderheid. Een vrolijke wijn, echt glimlachend en blij, zonder dat het aan iets ontbreekt. Een zachte zoetheid en een toets van hoge zuren die het fruit opfrist.

Zwarte bessen, bramen, bloemen, cacao, tabak, kruiden en specerijen bepalen het aromatische profiel. In de mond is de wijn medium-bodied en geconcentreerd, met een frisse, sappige en energieke indruk. Het fruit is zoet, knapperig en levendig. De lift in het donkere bessenfruit past perfect bij het karakter en voegt extra textuur toe, tot aan een fruitrijke afdronk. De oogst vond plaats van 8 tot 18 september. De blend bestaat uit 58% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot en 5% Petit Verdot. 13,4% alc., pH 3,6. Drinken van 2030-2060. 93-95 pts

Goede concentratie, gespierde maar sappige textuur, golven van zoethout en pure chocolade, trage ontplooiing en diepgang, indrukwekkend. In dit oogstjaar is Haut-Batailley minder een Saint-Julien in Pauillac en laat het juist heel duidelijk het volledige karakter van de appellatie zien. pH 3,7. 55% nieuw eikenhout. Oogst van 8 tot 18 september.

Nuances van grafiet, viooltjes en zwarte bes kondigen complexiteit en karakter aan. Licht romig in de aanzet wint de wijn gaandeweg aan breedte en kracht. De tannines laten zich laat zien en zijn vooral merkbaar in de afdronk, waar ze de finale wat kunnen aanspannen, maar met wat beluchting winnen ze aan finesse. Een wijn met substantie en temperament. Dat laatste zal de kracht temperen met een levendige energie. Frisheid, aromatische expressie en bewaarpotentieel zijn daar de eerste begunstigden van. Geduld is vereist.

Donkere, intense en mooie kleur. Zeer aromatische neus, verfijnd, fruitig en puur, met een toets van framboos. Sappig bij de aanzet, precies in het middenpalet, met veel smaak en omhullende tannines; de wijn eindigt hartig en fris met een mooie lengte. Blend: 58% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot. Alcoholgehalte: 13,4% - pH: 3,6. Opbrengst: 32 hl/ha. 5% perswijn.