Château Haut-Brion 2011

Voor wie klassiekers waardeert, grijp toe: deze Haut-Brion bezit absolute grootsheid, perfecte verhoudingen en precies de juiste bitterheid om het rijpingsproces te ondersteunen.

De ongelooflijk voortreffelijke 2011 Haut-Brion (een zeer kleine productie van 7.600 kisten uit een blend van 46% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot en 19% Cabernet Franc) toont een klassieke neus van subtiel smeulende kooltjes, warme stenen, zwarte bessen, nieuw zadelleer, kruidenkist en hoogwaardig, ongerookt sigarentabak. De kleur is tot aan de rand diep robijn/paars en de wijn trekt zowel serieus als breed over het gehemelte. Het meest verbazingwekkende aspect van dit terroir is dat de wijn, ondanks al zijn kracht en rijkdom, letterlijk danst op het gehemelte, als een ballerina van 40 kilo. Deze briljante 2011 zou zich snel moeten ontwikkelen, zijn hoogtepunt over 7–8 jaar bereiken en zich 20–25 jaar lang prachtig laten drinken.

Opmerkelijke dichtheid voor het oogstjaar, met lagen gestoofde vijg, braam-pâte de fruit en pasta van zwarte bes, alles doortrokken van levendige tonen van braamstruik, tabaksblad en geroosterd appelhout. Veel energie tot in de afdronk, met de grip die het water in de mond brengt. Een van de sterren van het oogstjaar. Het best van 2018 tot 2035.

Een serieuze Haut-Brion, nog duidelijk gesloten. Geconcentreerd met stevige tannines, met echte diepte, met muren en structuur. Na enkele momenten begint prachtig sap door de muren te sijpelen en het potentieel is groot. Het heeft een tannineruggengraat die verzacht naarmate de wijn opengaat, en licht binnenlaat, waardoor de elegantere kant zichtbaar wordt. Slim geconstrueerd, dit is knap wijnmaken, een duidelijk succes. 72% nieuw eiken. Oogst van 31 augustus tot 27 september.

Donkere, geroosterde eik en donker fruit, ook met rode tinten. Zeer verfijnd uitgevoerde, vlezig-barrelgefermenteerde aroma’s met rijpe cassis- en kersenaroma’s. De tannines zijn mooi uitgewerkt, gelaagd en soepel, en bouwen fraai op naar de afdronk met een fluweelzachte, fijne textuur. -NS

Elegante geur van donker fruit met cedertonen. Strak en levendig, met net genoeg vulling in het midden. Aardig kauwbaar en opnieuw een wat vlekkerig palet. (JH)

Diep robijn. Complexe, door de bodem gedreven aroma’s van rode bes, donkere kers en framboos, aangevuld met exotische tonen van oosterse kruiden en sojasaus. Rijk, tactiel en zoet, met intense, elegante smaken van donker fruit en specerijen, opgefrist door een ziltige nuance. Eindigt met zoete tannines en aanhoudende ziltige en rokerige tonen. Dit is dieper en vlezig­er dan La Mission.

Rokerige, donkere tonen, rood fruit, tabak, bloemen, espresso en karamel bepalen het bouquet. Verfijnd van stijl, met zachte tannines en een royale dosis griottekers in de elegante afdronk. Na de afgelopen dagen enkele lichtere jaargangen van Haut Brion te hebben geproefd, zou deze zich mooi moeten ontwikkelen met 5–10 jaar rijping.

Donker robijn granaat, paarse reflecties, subtiel oplichtende okerkleurige rand. Delicaat hartig, bosbessen, nuances van hartkers, tabak, bosbessennuances met een hint van eik. Fijne zoetheid in de mond, stevige tannines, delicate nougat, finesse-rijke zuurgraadstructuur, afdronk van rood fruit, fijne aalbes-toets in de nasmaak, zout en citroen, fijne mineraliteit, zeker rijpingspotentieel.

46% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 19% Cabernet Franc. Uiterst donker paars met lila en violette reflecties. Floraal bouquet, donkerpaarse rozen, zwarte bessen, met, zoals bij Mission, een vleugje teer en herfsttruffel. Terwijl de neus weinig prijsgeeft, biedt de mond al veel aromatiek, volledig in het zwartfruitige spectrum, finesse en dichtheid, middelmatige kracht, lange afdronk. Een karaktervolle Haut-Brion die ook behoorlijk wat vrouwelijke charme toont. En zo hoort het eigenlijk ook. Voor mij hoort hij dit jaar tot de top van de Premiers. (19/20). 16: Donker granaat, vrij vol in het midden, robijnrode rand. Ongelofelijk roodfruitig, rode kersen, roze peperkorrels, fijn geparfumeerd en te plaatsen in het delicate register. Met een zeer elegante aanzet toont hij zich al verrassend toegankelijk, omdat hij nog volop in de fruitfase zit. Sappige, fluwelige smaak, blijft roodfruitig en bezorgt als jonge Premier nu al veel plezier. Bourgondische parallellen. Voor nu: 18/20. 19: Geproefd bij Mission samen met de Mission. De Haut-Brion is steviger en compacter. (19/20).

Dichte, elegante, frisse, complexe neus met zwarte bessen, tabak, ceder, koffiebonen en munt. Dichte, elegante, zijdezachte smaak met dense, fijne fruitexpressie, veel goed tannine, krachtige aromatiek, fijn verweven, dichte structuur en een zeer lange, volle afdronk met zoete nasmaken. 19/20 2020 - 2040

Compact robijn-granaatrood. Zoveel frisheid en finesse in de neus van Haut Brion 2011. Noten van rood fruit, pepermunt en specerijen. In de mond is de aanzet elegant, verfrissend en sappig. De tannines zijn fijn maar ook vlezig, waardoor ze de raszuivere structuur aankunnen. Ik ben verrast door het uitnodigende karakter van de wijn op dit moment, want naast zijn aangename kant blijft hij krachtig en duidelijk geschikt om te ouderen. Een mooie prestatie.

Logo op de kurk: omgekeerde T (Trescases) Kleur van middelmatige, geëvolueerde intensiteit. Intense neus met rijp, bijna zoet fruit. Precieze aanzet, zeer aromatisch middenpalet, met een smeltende structuur en een vleugje cognac; de wijn ontwikkelt zich interessant, maar is in de afdronk wat te houtgedomineerd, ook al blijft de aromatische sfeer boeiend en origineel. Goede lengte. Nog laten rijpen.

94-96. Vatmonster. Een indrukwekkend zijdezachte wijn. Droog maar intens fruitig, met in de mond veel fruit, soepele tannines en een geparfumeerd karakter.