Château Haut-Brion 2025

Het is de diepte van deze neus die je uitnodigt om even te blijven: diepdonker, met rijpe kers, cassis en blauwe bes, daarboven florale tonen en gedroogde kruiden; de smaak is vol, weelderig en zeer goed gestructureerd, dit fruitpakket lijkt boven de tong te zweven, de tannines laten zich pas helemaal achter in het gehemelte voelen; de afdronk is zilt, met donkere en rode bessen en een lengte die maar blijft doorgaan. Monumentaal.

Voor mij een van de wijnen van de jaargang en een duidelijke kanshebber op 100 punten zodra hij op fles is. In de neus kleverige zoethouttonen en zwartebessenfruit, donker en licht bedwelmend, met geurige jasmijnaccenten. In de mond helder, levendig, glanzend en perfect in balans – op dit moment gestroomlijnder dan LMHB, maar nog steeds met bite en veerkracht. Prachtige vibratie die het rijpe fruit van de jaargang vangt, met een frisse, strakke en koele basis van gekruide frambozen, kersen en een vleugje cranberry. Stenig maar verfijnd, met op de tong een indruk van zacht grind en ziltigheid. Heerlijk – dit is een voltreffer. Ik ben er dol op! Opbrengst: 26 hl/ha.

Op dit moment kost het wat moeite om de aromatische expressie volledig te doorgronden. Maar met wat walsen in het glas ontdek je bloemen, Cubaanse sigaren, donker steenfruit, bramen, rook, mesquite, blauwe vruchten, kruiden en exotische specerijen. In de mond zal de zuiverheid van het fruit elke wijnproever omverblazen. Elegant, zijdezacht, lang en precies: de naadloze afdronk zet langzaam in en bouwt vervolgens op. Naadloos in zijn presentatie is dit een subliem oogstjaar voor Haut Brion. De wijn is mede gevormd door de droge zomer en de regen in augustus, die het alcoholgehalte verlaagden en de geconcentreerde bessen meer lift en frisheid gaven. De blend bestaat uit 62% Merlot, 26,2% Cabernet Sauvignon en 11,8% Cabernet Franc. 13% vol., pH 3,7. De pluk vond plaats van 1 tot 18 september. De opbrengsten bedroegen 29 hectoliter per hectare. Drinken van 2030-2075. 97-99 pts

Een strak, met leisteen doorspekt traject over het gehemelte, met een langzame opbouw—ik hou ervan. Een uitzonderlijke Haut-Brion, met prachtige tonen van geroosterde komijn en sandelhout, kruidnagel, cassis, granaatappel en cacaobonen. Gespierd, gestructureerd, donker: dit gaat maar door en door. 59% nieuw eiken. Opbrengst: 27 hl/ha. Alcoholpercentages behoren tot de laagste ooit gemeten, en toch intens geconcentreerd. pH 3,72. Oogst van 1 tot 18 september. 59% nieuw eiken. 62% van de productie in deze 1e wijn.

Hoewel intensiteit zeker een belangrijk criterium is, houdt Haut-Brion zich daar niet echt mee bezig. Het zijn de details, de ‘pixels’, de definitie die zijn karakter en ambities vormen. Kruidige nuances gaan samen met geuren van pioenroos, zoethout, citroengras en mout, terwijl aroma’s van zwarte bes en framboos deze uitzonderlijke veelzijdigheid vervolledigen! Fluweelzacht in de aanzet ontvouwt de wijn zich met elegantie en subtiliteit. Hij beschikt over een strakke, precieze kracht, gedragen door tannines met reliëf die samenwerken met een incisieve zuurgraad. Die laatste geeft een tonische, scherpe, energieke toets. Een majestueuze, serene wijn die zich, zonder de stem te verheffen, met een fascinerende harmonie schaart onder de meest schitterende successen van de appellatie.

Donkerrode kleur met paarse en zwarte nuances. Zeer aromatische neus: verfijnd, fruitig, diep en bijzonder complex, met een inktachtige toets die hem dicht bij de grote Médocs brengt. Vol en precies in de aanzet, op dit punt discreter dan La Mission, nestelt de wijn zich langzaam in het middenpalet, weeft zich op, ontwikkelt sprankelende aroma’s en schiet dan plots omhoog in de afdronk: tegelijk zeer krachtig, delicaat en vooral immens lang. Nooit eerder heb ik een Haut Brion de mond zó zien vullen, met zoveel precisie en kracht tussen het middenpalet en de finale. Groots! Assemblage: 62% Merlot, 26,2% Cabernet Sauvignon, 11,8% Cabernet Franc. Alcohol: 13,05% - pH: 3,72. Opbrengst: 29,1 hl/ha. Ter informatie: dit alcoholpercentage is het laagste in de reeks 2009-2025. De geliefde 2016 zit op 14%. Zo’n gematigd niveau doet denken aan 2004 en 2003. Dat komt eerst door de regenval eind augustus (50 mm), die de zoetheid heeft verdund. En vervolgens door de toevoeging aan de assemblage van een als opmerkelijk beoordeelde cuve Cabernet Franc, met een gematigd alcoholpercentage van 12,6%.