Château Haut-Brion 2011

De zachtheid en aromatische schittering van een Pessac-Léognan Premier Grand Cru Classé

Het landgoed

Château Haut-Brion, de oudste Bordeaux Grands Crus, profiteert van een rijk erfgoed dat is opgebouwd uit vijf eeuwen geschiedenis. De wijn van Château Haut-Brion, die in 1533 door Jean de Pontac in de Graves werd gesticht, werd al snel begeerd en aanbeden door de grootste Europese vorsten. In 1663 droeg Samuel Pepys, lid van het Engelse parlement, onbewust bij aan het succes van Château Haut-Brion door in zijn dagboek te schrijven: "En hier dronk ik een soort Franse wijn, Ho Bryan genaamd, die een goede en meest bijzondere smaak heeft die ik nog nooit heb ontmoet...". De legende was geboren. Als eerste Grand Cru Classé buiten de Médoc in 1855 en erkend als Cru Classé in de officiële classificatie van Graves-wijnen in 1959, blijft Château Haut-Brion de legende van 's werelds beste wijnen schrijven door jaar na jaar zijn uitzonderlijke consistentie te bevestigen.

De wijngaard

Château Haut-Brion, een juweeltje onder de voortreffelijke Pessac-Léognan-wijnen in de Bordeaux-streek, heeft een uitzonderlijk terroir dat rust op een bodem die bestaat uit veelkleurig grind. Van jaar tot jaar produceert het domein ongelooflijk consistente weelderige, elegante en precieze wijnen.

De wijnoogst

Het jaar 2011 werd gekenmerkt door de droogste lente sinds 1949. De regenperiodes tijdens de zomermaanden waren gunstig voor de rijpheid van de druiven. De oogst vond plaats in september, een relatief droge maand.

De samenstelling

Cabernet sauvignon (46%)

Merlot (35%)

Cabernet franc (19%).

Château Haut-Brion 2011: Kenmerken en proeftips

De proeverij

Kleur

De kleur is mooi diep rood.

Neus

Intens, de neus mengt geuren van rijp zwart fruit en cacaobonen met heerlijke rokerige tonen van zoethout.

Smaak

De aanzet is fijn en elegant. Het gehemelte toont een verleidelijke kracht met zijn omhulde tannines en zijn prachtig aanhoudende afdronk.