Château La Fleur 2018

Kruidnagel en koffiebonen geven deze wijn een gastronomische twist, met de nadruk op plezierig damson- en kersenfruit. Hij is intens van structuur en wordt gedragen door zijn tannines. Eigendom van de Dassault-groep, met Michel Rolland als consultant. Een opbrengst van 30 hl/ha heeft de concentratie in deze wijn vergroot. Geoogst van 20 september tot 11 oktober.

In de neus geplette blauwe bessen en bramen met wat vanille. Vol van body, met een sappige, vlezige textuur en een hint van inkt. Hartige afdronk met goede lengte. Taai in de finale. Drinken na 2024.

Rond, fruitig en zoet, maar het ontbreekt aan complexiteit. Toch heeft het kauwbare fruit in de afdronk charme. Het best geschikt voor vroeg drinkplezier.

Jeugdig, donker inktpaars van kleur. Puur neusbeeld met een vleugje nieuw eiken, bessen uit het wild, pruim en cassis, met wat droge kruidigheid. Het gehemelte is dicht van structuur met een jeugdige textuur, rijk aan tannines maar zonder harde randjes, met goede lagen donker fruit, fijn geïntegreerd eiken en een goede persistentie.

Domein van 27,5 ha (26,5 ha in productie) gelegen op het noordelijke plateau van Saint-Emilion. Klei-kalkbodems. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 33 jaar. Rijping in nieuwe barriques (75%) en barriques van een eerste vulling (25%) gedurende 15 tot 16 maanden, afhankelijk van de percelen. Bouquet met een goede intensiteit, met aroma’s van zwarte bes, een vleugje chocolade en krijtachtige nuances. Romig en fruitig in de mond. De wijn heeft fijnkorrelige, goed geïntegreerde tannines. De structuur geeft frisheid aan het geheel en ondersteunt de aromatische expressie tot aan de afdronk.

De neus is fruitig en biedt een fijne intensiteit/kracht, een subtiele frisheid en ook densiteit (met finesse). We herkennen tonen van vlezig/pulpig zwarte bes, boysenbes en, iets lichter, geplette aardbei, geassocieerd met kleine accenten van geplette blauwe bes, kleine zwarte bessen, seringen, evenals hints van zoethout, fijne hints van kamfer, zwarte peper en een discreet vleugje toast. De mond is fruitig, evenwichtig en biedt een zurige ruggengraat, sappigheid, zachtheid, een mooie fijne korrel evenals definitie, dynamiek, elegantie, een zekere rechtlijnigheid, densiteit en een zekere gulzigheid. In de mond drukt deze wijn tonen uit van pulpige/stralende zwarte bes, pulpige braam en, iets lichter, kleine sappige/zurig zwarte besjes, in combinatie met accenten van sappige paarse pruim, evenals een hint van toast, zoethout, kamfer, cacao/mokka, een zeer discreet vleugje seringen/lelie en toast. Goede lengte. De tannines zijn fijn, elegant en recht.

Veel donker, niet-zoet cacaopoeder, wat rijpe pruim en zwarte kers. Sappige stijl, tegelijk krachtig en koel, met fijne tannines en goede fraîcheur. In zichzelf harmonieus en simpelweg vol power.

Deze volle wijn heeft stevige tannines en een rokerig parfum dankzij de 20% Cabernet Franc in de blend. De rijpe structuur belooft een goed bewaarpotentieel, waardoor het rijke bramenfruit beter tot zijn recht komt. Drinken vanaf 2022.