Château La Mondotte 2024

Helder robijnrood; floraal in de neus, met diepte en complexiteit; viooltjes, koele haard, marsepein, pure chocolade en saliebloesem over rode bessen; in de mond rechtlijnig, sappig en bijzonder fris, met rijpe tannines en knapperig fruit, gewichtloos glijdend, met spanning en balans, eindigt lang op rode bessen en een fijngekruide, licht bittere toon.

Prachtig opgetilde framboos- en aardbeienaroma’s in de neus, expressief, open en levendig. Helderheid en zuiverheid. Lineair en recht, met spanning op de voorgrond die het koele, frisse blauwe fruit en zoethout van begin tot eind draagt. Ik hou van het speelse, vrolijke karakter van het fruit – schoon, gedetailleerd en zeer verfijnd. Een randje citrusachtige zuurgraad toont de zeer lage pH van 3,35. Rijping in eiken vaten, 30% nieuw. Opbrengst van 40 hl/ha.

80% Merlot, 20% Cabernet Franc. 40 hl/ha. Biologisch gecertificeerd. Vatmonster. Helder karmozijnrode kleur. Rood fruit met een kalkachtige, terroirnuance. Rijpe, fijne tannines maar met flink wat spanning. Fris en goed doordrinkbaar, maar het zou wat meer fruit kunnen gebruiken. Droge afdronk. (JL)

Donker met rode bessen en kersen, aangezet door bloemen, drop, truffel en zeebriesjes: zo luidt het aromatische profiel. In de mond richt het zich snel op donker steenfruit, aangevuld met een ziltige, muntige frisheid. Er is energie en lift die het fruit in de aanhoudende, frisse afdronk in balans brengen. De wijn is een blend van 80% Merlot en 20% Cabernet Franc, 13% alc. De oogst vond plaats van 23 september tot 5 oktober. 2029-2047. 93-95 pnt

Een rijk, diep en verfijnd bouquet van wilde zwarte vruchten. De mond is soepel en flamboyant, met een frisse zuurgraad die het geheel energie geeft. Zeer harmonieus, de wijn streelt het gehemelte.

Het bouquet onthult meteen de identiteit van La Mondotte, gericht op de rijpheid van donker fruit en de houtrijping, maar dan in een register dat precisie benadrukt. De versmelting van rijpe braamtonen (als het ware fluisterend) en violette nuances is perfect en levert frisheid en charme op. In de mond verrast de wijn met een ziltige toets bij de aanzet. Die maakt de weg vrij voor een compacte wijn, gedragen door subtiele, fluweelzachte tannines en een snedige structuur die de frisse, watertandende kanten van de afdronk in de verf zet. Een luchtige La Mondotte, die met sereniteit en waardigheid boven de jaargang uitstijgt!

Inktzwarte kleur: een heerlijke La Mondotte, met een reductieve toets van kruitdamp, kersenpit, framboos, kruidnagel, witte peper, salie en oesterschelp. Oogst van 23 september tot 5 oktober. Opbrengst 40 hl/ha, 30% nieuw eikenhout. Koude inweking gedurende vier dagen, bij 8-10 °C.