Château La Tour Carnet 2016

Een fijne en elegante rode wijn uit de Haut-Médoc

Hoewel hier pas in 1407 wijnstokken werden aangeplant, is Château La Tour Carnet, daterend uit de XII eeuw, het oudste in de Médoc. Deze Grand Cru Classé beschikt over een domein met een totale oppervlakte van 124 hectare. De wijnstokken zijn gemiddeld 31 jaar oud en staan aangeplant op een ondergrond van klei en kalksteen, die is bedekt met een belangrijke laag Günzian-grind. De wijn rijpt gemiddeld 16 maanden op vat (waarvan 30% nieuwe vaten). De jaargang 2016 bevat een blend van 60% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon en 3% Cabernet Franc.

De winter was aanvankelijk mild maar regenachtig. Het begin van de lente werd gekenmerkt door koude temperaturen, maar zonder vorst, tot de eerste van mei. De groeicyclus van de wijngaard werd daardoor aanvankelijk vertraagd. Op³⁰ maart was er een grote knopbreuk, maar de groei bleef uiterst traag. De vertraging werd echter goedgemaakt door de geweldige maanden mei en juni. De bloei verliep zeer gelijkmatig van³ tot¹⁵ juni bij droog weer. De zomer werd gekenmerkt door warme en droge dagen, maar de vertraging in de veraison werd goedgemaakt door de levensreddende regenval op 4 augustus. Het einde van de zomer was droog en mooi, zodat de druiven perfect konden rijpen, waarbij het einde van het seizoen werd geholpen door de lichte regen van¹³ september. De druivenoogsten brachten rijpe en gezonde bessen aan het licht. Bovendien waren de klimatologische omstandigheden ideaal van het begin tot het einde van de oogst (⁴ tot²¹ oktober).

Vanaf zijn intense granaatkleur die een mooie schittering laat zien, onthult de Château La Tour Carnet 2016 onthult een neus die in eerste instantie fruitig is en aroma's van vers rood fruit ontwikkelt. Bij beluchting komen jammige tonen naar voren, samen met discrete tonen van vanille. De aanzet is genereus in de mond, met tannines die aanwezig zijn , maar uiterst zijdeachtig. Een krachtige, fijne en elegante wijn, met een evenwichtige afdronk van fantastische lengte.