Château La Tour Figeac 2014

De finesse en balans van een Grand Cru Classé de Saint-Émilion

Het domein

Grand Cru Classé de Saint-Émilion, het Château La Tour Figeac werd in 1879 opgericht toen het zich afsplitste van Château Figeac, waaraan het verbonden was. Sinds 1994 staat de familie Otto Maximilian Rettenmaier aan het hoofd van het domein.

De wijngaard

De wijngaard van Château La Tour Figeac profiteert van een uitzonderlijke locatie in Saint-Émilion, aan de grens van de appellatie Pomerol. De 14,6 hectare wijngaard liggen tussen Château Cheval Blanc en Château Figeac. De wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van 37 jaar, zijn geplant op een prachtige grind-zandbodem die rust op diepe kleigronden. Sinds 1997 wordt de wijngaard van Château La Tour Figeac ecologisch beheerd met de toepassing van biologische en biodynamische praktijken. Kruidentheeën en natuurlijke preparaten worden gebruikt om de plant te verzorgen met inachtneming van het volledige ecosysteem. Het domein is nog een stap verder gegaan in het respect voor het milieu en de wijngaard, aangezien er nu granen tussen de wijnranken worden geplant om de bodem te versterken en erosie te beperken.

Vinificatie en rijping

Vinificatie in grote eiken vaten en roestvrijstalen tanks. Maceratie gedurende een maand. Overgebracht naar eiken vaten (50% nieuw, 50% één jaar oud) voor malolactische gisting.

Samenstelling

Het Château La Tour Figeac 2014 is het resultaat van een blend van merlot (75%) en cabernet franc (25%).