Château Larcis Ducasse 2019
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Beschrijving
Een Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé van Château Larcis Ducasse
Het landgoed
Château Larcis Ducasse bestaat al sinds de 17e eeuw. Behoud, een uitdrukking van het terroir en zorg voor de wijnstok vormen de kern van Château Larcis Ducasse. Het domein steeg tot de rang van Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé in 2012 dankzij het werk van Nicolas Thien, die de teugels van het landgoed overnam in 2002.
De wijngaard
De 11 hectare van het domein zijn aangeplant in een waar mozaïek van terroirs. De 35 jaar oude wijnstokken staan aangeplant op een klei-kalksteenplateau van asterietkalksteen, of op klei-leem- en klei-kalksteencolluviale bodems.
De wijnbereiding
Manuele oogst tussen 21 september en 4 oktober. Gisting tussen 25 en 28 dagen.
De rijping
16 tot 18 maanden in vaten. 50% nieuwe Franse eiken vaten. 50% vaten van een vorige wijn.
De assemblage
Merlot (89%), cabernet franc (11%).
