Château Laroque 2022

Het evenwicht en de finesse van een Saint-Emilion Grand Cru 

Het domein

Gebouwd op zijn kalksteenplateau, domineert Château Laroque de prestigieuze Saint-Émilion appellatie. Deze Saint-Émilion Grand Cru Classé is al meer dan negen eeuwen een bolwerk van de regio en is nog steeds het grootste wijndomein in de appellatie.

De wijngaard

Château Laroque is een Saint-Emilion wijn gemaakt van een wijngaard van 61 hectare met oude wijnstokken uit massale selectie. De wijnstokken, die gemiddeld 50 jaar oud zijn, staan aangeplant op de voor de appellatie kenmerkende kalkplateaus, respectievelijk op het oosten en het westen, op een zeer kalkrijke, fijne blauwachtige kleigrond.

Vinificatie en rijping

De druiven worden per perceel met de hand geoogst en streng geselecteerd om alleen de druiven van optimale kwaliteit te behouden. De hele bessen worden met behulp van de zwaartekracht gevat. De vinificatie gebeurt in kleine betonnen kuipen. Zachte extractie door ponsen en overpompen. De wijn rijpt op zijn fijne droesem in eiken vaten en kuipen. Een eerste rekking vindt plaats na 4 tot 6 maanden rijping, de tweede een jaar later voor de botteling.

Blend

Château Laroque 2022 is een blend van Merlot (98%) en Cabernet Franc (2%).