Château Les Carmes Haut-Brion 2022

Lichtgevend robijn; stralende neus, extreem diepgaand, gelaagd, kippenvel puur, rijp fruit, cassis en bramen, daarboven florale tonen, rook, lavendelbloesem, viooltjes, ceder; rechtlijnig gehemelte, dicht, geconcentreerd, sensationele tannines omarmen het fruit, geen gram vet, bouwt toch enorme spanning op, blijft daarbij zeer elegant; in de afdronk groots van lengte en met veel frisheid. Een ontroerende, grote Les Carmes Haut-Brion, verbluffend anders dan alles wat ik heb kunnen proeven.

De 2022 Les Carmes Haut-Brion is de beste wijn die tot nu toe op dit domein is gebotteld onder het eigenaarschap van Patrice Pichet en de leiding van Guillaume Pouthier. Hij ontvouwt zich in het glas met aroma’s van viooltje, iris, donkere wilde bessen, potloodslijpsel en moerbeien. In de mond is hij medium tot vol van body, diep en geconcentreerd, met een diepe kern van fruit, prachtig omlijst door fluweelzachte, precieze tannines, die overgaan in een lange, zilte en geparfumeerde afdronk. Sierlijk en harmonisch, werd hij gemaakt met 70% hele trossen en gerijpt in 70% nieuw eiken. Deze onconventionele blend van 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon en 26% Merlot betekent een keerpunt voor het domein en bekrachtigt zijn snelle opmars aan het Bordeaux-firmament.

Diep en weemoedig, deze wijn is prachtig floraal met viooltjes, irissen en pioenrozen naast rijpe zwarte kersen, drop en pure chocolade. Geconcentreerd en toch barstensvol energie stroomt hij moeiteloos over het gehemelte. Levendige rode vruchten – aardbei, kers, framboos – rusten op een minerale ruggengraat van ziltige, natte stenen. Knapperige maar poederige tannines en frisse zuren geven ongelooflijke spanning. Ondanks zijn diepte voelt hij bijna gewichtloos, zo doordrinkbaar en toch gemaakt om te ouderen. Puur, onberispelijk en levendig, zonder spoor van warmte – alleen balans en finesse. Sappig, levendig en ronduit meeslepend. Een echte expressie van herkomst en een gegarandeerd succes. 70% hele trossen vergist. Twee jaar rijping, 80% nieuw eiken, 10% grote vaten van 20 hl en 10% amphora. pH 3,55. 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot.

De puurheid en focus hier zijn indrukwekkend, met zwarte bessen, geplette stenen en florale ondertonen. Het whole-bunch karakter komt duidelijk naar voren, met rozenstengel- en bloemige aroma’s en smaken. Vol, altijd zo heerlijk, met veel geïntegreerde, openkorrelige tannines. 70% whole-cluster vergisting. 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon en 26% Merlot. Eigengereid. Nu al zeer aantrekkelijk, maar het zal prachtig rijpen.

De 2022 Les Carmes Haut-Brion is een torenhoog meesterwerk van Technical Director Guillaume Pouthier. Donker en naadloos in het glas presenteert 2022 een exotische melange van zwarte kers, lavendel, salie, bloedsinaasappel, menthol, espresso en gedroogde bloemen, met een enorme diepte en substantie in al zijn dimensies. Tijd in het glas geeft een voorproefje van wat de komende jaren en decennia zal volgen. De 2022 is een co-ferment van 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon en 26% Merlot, gedaan met 70% stelen en zes volle weken op de schillen. De élevage is 70% nieuw eiken, 20% 18HL vat en 10% amphora. Het belangrijkste is dat alle elementen zo goed in balans zijn dat niets eruit springt. Het is juist het totale gevoel van harmonie van de wijn dat verblufft. Magnifiek.

Op hetzelfde niveau als het perfecte 2016 is dit een buitengewone proefervaring. Ondoorzichtig van kleur levert de neus een overvloed aan fruit, wierook, kerrie, bloemen en rook. In de mond is de wijn nog beter, met eindeloze, naadloze lagen fruit die de zintuigen strelen, met zilt getinte specerijen, verbrijzelde rots, steenvruchten, bessen en witte peper. De naadloze afdronk gaat met souplesse, verfijning en zuiverheid ruim over de 60 seconden. De wijn is gemaakt met 60% hele trossen en is een blend van 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon en 26% Merlot. Rijping vond plaats in een combinatie van 70% nieuw Frans eiken, 20% foudres en 10% amphora. Drinken 2029–2060.

Helder, diep donker robijn-granaat, ondoorzichtige kern, paarse reflecties, subtiele randoplichting. Florale toets van gekonfijte paarse vruchten, rijpe rode kersen, een hint van bramenconfit, nuances van drop, zeer complex bouquet. Sappig, zeer complex, strak, rijpe tannines, fijne donkerbessenfruit, mineraal, fraai vieilles vignes-karakter, in balans, zeer grote lengte, zeker rijpingspotentieel voor decennia. Heeft bovendien een enorm volume met zijn 13,5%, steeds zijdezacht, fris en uniek in zijn soort.

40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 13,5% alc., pH 3,64. 70% hele trossen met stelen. De wijn is voor 70% gemaakt van hele trossen met stelen en rijpt voor 70% op nieuw eiken, 20% op foudre en 10% in amphorae. Ongekend gelaagd bouquet: vers geplukte Alpenbosbes, rood kersensap, betoverend viooltjesparfum, gedroogde rozenblaadjes, chocoladepastilles, Braziliaanse tabak en bramengelei. Een energieke smaak met zijdezachte textuur, zilt extract, dicht geweven rijp tannineframe en een waterval aan body. In de geconcentreerde finale een vuurwerk van wilde kersen, diepe terroirkruiden, olijvenpasta, een vleugje menthol en een eindeloos lange afdronk met koninklijke wrangheid. De beste Les Carmes ooit en nummer 1 in Pessac. Chapeau Guillaume Pouthier!

Intense robijnrode kleur, zorgvuldige extractie. Ik ben hier dol op: minder uitbundig in de stijl van het oogstjaar dan veel anderen, met een vleugje strengheid in de structuur. Het behoudt zijn uitgesproken karakter, met muntblad en geplette rozenblaadjes, levendig en met een zuivere fruitexpressie. De 70% kalksteen is onderscheidend, het hoge aandeel Cabernet Franc is onderscheidend, en de keuzes die in de kelder worden gemaakt, onderstrepen deze verschillen. Guillaume Pouthier directeur, Guillaume Deschepper technisch directeur. Eerste jaar rijping met 70% nieuw eiken, tweede jaar in grotere eiken vaten en 10% in amphora’s. 70% hele trossen.

Sereniteit, puurheid en majesteit: de neus opent op stralend fruit, waar braam zich met granaatappel vermengt. Met een luchtige lichtheid in de mond, een signatuur van Les Carmes Haut-Brion, zweeft de wijn over het gehemelte, fris en wendbaar, met een mooie souplesse. Intrigerende tonen van zure vruchten en knapperige groenten doen denken aan een wandeling door de moestuin van een sterrenrestaurant, waar verse kruiden samensmelten met zomerfruit.

70% hele trossen voor Carmes Haut Brion 2022, gerijpt in 80% nieuwe vaten, 10% foudres en 10% amphorae. Wat een diepte, energie, finesse, verfijning en detail in dit geheel, dat straalt door zijn harmonie, schittering en talloze facetten, allemaal gewijd aan subtiliteit. In de mond zet de wijn zijn focus op details voort. Elk element is op zijn plaats en een integraal onderdeel van het geheel; niets overheerst, behalve de sappigheid, de frisheid en het watertandende karakter. Alles is coherent en consistent, met een adembenemend vermogen om nu al te schitteren en direct drinkplezier te bieden, terwijl je je ervan bewust bent dat hij is gemaakt voor meerdere decennia. Weer een meesterwerk!

(gebotteld 09/2024) De neus is elegant, ras en diep, aromatisch, dense en verfijnd, met een vleugje elegante, kristallijne duisternis. Hij onthult tonen van viooltje, salie en frisse specerijen, aangevuld met hints van verse zwarte thee en, iets lichter, geplette aardbei, kleine blauwe vruchten, evenals een fijne hint van droge zeste, bijna bloedsinaasappel, blue tea, en discrete toetsen van zoete specerijen. De mond is mooi geleid, fris en soepel, met energie en een mooie puurheid. Het profiel is tegelijk kristallijn, energiek en melodieus, diep en subtiel, fris, gelaagd, met een fraaie balans op aangename bitters, beet en een luchtige toets. Hij drukt tonen uit van sappige/vlezige cassis en viooltje en, iets lichter, blue tea, aangevuld met toetsen van framboos en heldere rode bes, evenals fijne hints van kleine blauwe vruchten en een toets bloedsinaasappel, verse tijm en een cacaoaccent, blond tabak en een subtiele bijna kaneeltoets. Goede lengte. Een hint van branding en chocolade in de ondertoon/nasmaak. De tannines zijn zacht, gulzig, met lekkere beet. Een smakelijke, sappige wijn, prettig fris, met mooie fraîcheur.

Donkere, intense, prachtige kleur. Zeer aromatische, fruitige, pure neus, vergezeld door de subtiele geur van Pessac-Léognan. Zeer precieze aanzet, zeer verfijnd middenpalet, met een onuitspreeklijke glans; de wijn ontwikkelt zich tegelijk krachtig en zacht. Daarna versmelt het lichaam, sappig, nobel, diep, in een lange finale waarin complexe tonen van rook en framboos terugkeren. Schitterend! Blend: 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon (gemiddeld ++), 26% Merlot. Alcohol: 13,48% - pH: 3,61. Vinificatie met 70% hele trossen (gemiddeld ++; in 2016 was het 58%). IPT: 94. Opbrengst: 28 hl/ha.

‘Klik, klak’: een fotografische uitdrukking van het terroir van Pessac in 2022! Een verleidelijke neus vol bloemrijke uitbundigheid, bijna gewichtloos, terwijl het gehemelte zich presenteert als een tableau van balans en sensualiteit. Een welgevormde wijn, met sap van opmerkelijke densiteit en een gevoel van volheid, gesteund door zijdezachte tannines. De frisheid verlicht de structuur. Het hout versmelt tot een perfecte harmonie, zodanig dat je aan het gebruik ervan zou kunnen twijfelen (toch 82% nieuwe vaten, 8% foeders en 10% amphorae, gedurende 22 tot 24 maanden rijping). Een finale toets van zoete clementine bekroont dit meesterlijke werk.