Château Moulin Saint-Georges 2023

Donker fruit, nog wat door hout getekend, blond tabak, pruim, pure chocolade; strakke smaak, veel druk, blijft elegant, goede spanning, sappig fruit, strak/austeer einde. Geslaagd!

De Moulin Saint-Georges 2023 is zacht, soepel en bijzonder aantrekkelijk. Heldere citrus- en florale tonen tillen een kern van levendig roodgetint fruit op. Bloedappelsien, witte peper, munt en krijt volgen en voegen lagen van spanning en energie toe. Strakke ziltige tonen ondersteunen de frisse, kordate afdronk.

Met een vleugje espresso dat in de geur samengaat met bloemen, zwarte frambozen en pruimen, zet de wijn meteen goed in. Daarna zijn het de lagen zachte, elegante, zoete, zijdezachte fruittonen die je aandacht grijpen en vasthouden. De blend bestaat uit 85% Merlot en 15% Cabernet Franc. Drinken van 2027-2042.

Donker robijn, paarse reflecties, subtiele oplichting aan de rand. Fijne kruidige hartigheid, op de achtergrond wat rode bosbessen, een hint van drop, gekonfijte sinaasappelschil, florale toets, uitnodigend bouquet. Medium body, nuances van kruidnagel, aangename frisheid, mineraal en aanhoudend, een vleugje nougat in de afdronk, goed rijpingspotentieel, een verfijnde gastronomische wijn.

Grip en lengte, rook van gegrild kampvuur, leisteentextuur, genuanceerde blauwe bessen- en frambozenaroma’s, koude as en puimsteen. Westelijke expositie van de hellingen betekent hier koelere temperaturen en een lagere pH, frisse zuren, wat helpt deze oesterschelsaliniteit te accentueren.

Beoordeling: 90–92. Frisse, florale, bedwelmende tonen van bloemenpollen verleiden in de neus. In de mond toont hij een zeer zoete kern van rijpe, sappige rode vruchten, opgefrist door een frisse sorbettoets. Een zeer fluweelzachte, gulzige wijn, onweerstaanbaar.

De neus is aromatisch, fruitig en gourmand, en biedt verfijning met een subtiele infusietoets. Hij toont tonen van pulpige/sappige zwarte bes, geroosterde‑sappige kers en heldere blauwe vruchten, met hints van korenbloem, steranijs en een subtiele, bijna harsachtige toets. De mond is fraai sappig en fruitig, met mineraliteit, precisie, een fijne grafiettoets, mooie sappigheid en glans. Hij onthult tonen van pulpige/sappige braam, pulpige/sappige zwarte bes en, iets lichter, korenbloem, aangevuld met accenten van sprankelende blauwe vruchten, evenals fijne, bijna kersenbloesemachtige nuances en zoethoutstok. Goede frisheid, met een fijne toets van ras‑mineraliteit. De tannines zijn smakelijk en zacht. Mooie definitie en lengte.