Château Moulin Saint-Georges 2024

Kenmerken en proeftips van Château Moulin Saint-Georges 2024

Proeven

Kleur
Prachtige robijnrode kleur.

Neus
Met grote elegantie onthult het boeket tonen van vanille, geroosterde aroma's en zwarte bessencoulis.

Smaak
Helder en romig, combineert de smaak een delicate structuur met perfect geïntegreerde tannines en een aanhoudende afdronk.

Een Saint-Émilion Grand Cru Classé met een fijne en elegante structuur

Het domein
Gelegen in Saint-Émilion geniet Château Moulin Saint-Georges van een bevoorrechte ligging, tegenover het legendarische Château Ausone en in de nabijheid van Château La Clotte. Sinds de overname in 1921 wordt dit discrete domein zorgvuldig beheerd door de familie Vauthier. Niet ver daarvandaan stroomt de Fongaban, een eeuwige getuige van het verstrijken der tijden en een symbool van de vergankelijkheid van het menselijk bestaan, in contrast met de blijvende aard van het terroir. In het verleden stond hier, precies op de plaats waar nu de kelders en de wijnmakerij zijn, een molen die toebehoorde aan het leenhof van Saint-Georges.

De wijngaard
De wijngaard van Château Moulin Saint-Georges beslaat 7 hectare bij de ingang van Saint-Émilion. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar, zijn geplant op klei-kalkbodems.

Vinificatie en rijping
Handmatige oogst en dichtheidsselectie. Kavelgewijze vinificatie met zachte extracties. Gisting in roestvrijstalen vaten om de pure aromatische expressie te behouden. Gerijpt gedurende 18 maanden in nieuwe barriques.

Samenstelling

Merlot (80 %) en cabernet franc (20 %).