Château Nénin 2002

Kenmerken en proefadvies voor Château Nénin 2002

Proeverij

Kleur

De kleur toont een matig diepe robijnrode tint met accenten van pruim en donkerrood fruit.

Neus

De neus onthult aroma’s van pruim en zwarte bes, vergezeld van melkachtige tonen. Met beluchting wint het bouquet aan aromatische complexiteit en komen geuren van bosgrond, zoethout en truffel naar voren, opgefrist door toetsen van verse kers en rood fruit.

Smaak

In de mond is de wijn rijk en goed gestructureerd, met geconcentreerde smaken van donker fruit, kers en pruim. Tonen van zoethout, truffel en cacao geven extra diepte. De smaak onthult stevige, mooi geïntegreerde tannines, gedragen door een fraaie frisheid. De afdronk blijft elegant nazinderen met fruitige, kruidige en houttonen.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Château Nénin 2002 past perfect bij rood en wit vlees zoals rund, kalf, lam, varkensvlees en gevogelte. Hij combineert ook uitstekend met wild, vooral hert, evenals met paddenstoelengerechten en een selectie gerijpte kazen.

Serveren en bewaren

Château Nénin 2002 komt idealiter tot zijn recht bij een temperatuur van 15,5°C. Een karaffering van één tot twee uur helpt de wijn zich te openen en zijn aromatische bouquet volledig tot uitdrukking te brengen. Deze jaargang kan worden gedronken tot circa 2027.

De structuur en elegantie van een Pomerol-wijn

Het domein

In 1997 verworven door de familie Delon, beslaat Château Nénin 32 hectare in Pomerol, ten noorden van Bordeaux. De 8 hectare van de beste klei-grindterroirs van het plateau zijn bestemd voor de grand vin, terwijl de rest met name dient voor Fugue de Nénin. Onder leiding van Jean-Hubert Delon profiteerde het domein vanaf de overname van een volledige herstructurering, waarbij zowel wijngaard als kelders werden gemoderniseerd. De druivensamenstelling, gedomineerd door Merlot met een toenemend aandeel Cabernet Franc, is erop gericht een grote, bewaarpotente Pomerol te produceren die krachtig én elegant is.

De wijngaard

De wijngaard van Château Nénin profiteert van een divers terroir, samengesteld uit grind, klei en zand, met sporen van ijzer in de bodem. De beste percelen, gelegen op het plateau van Pomerol, rusten op klei-grindbodems verrijkt met siliciumhoudende afzettingen, kwarts, graniet en basaltkeien. Dit geologische mozaïek geeft de wijnen hun kenmerkende karakter en bewaarpotentieel.

De jaargang

De jaargang 2002 in Bordeaux bleek klassiek en veeleisend. Een onregelmatige bloei, verstoord door hevige regenval en een koude, vochtige mei, leidde tot een zwakke vruchtzetting. Een koele zomer met weinig zonneschijn baarde zorgen, maar de komst van warme temperaturen medio september maakte het mogelijk een bevredigende rijpheid te bereiken. Merlot werd getroffen door coulure en millerandage, wat de opbrengsten verlaagde. Een strenge selectie en het gebruik van tril-sorteertafels maakten het mogelijk beschadigde bessen te verwijderen en klassieke wijnen met stevige tannines te produceren.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van Château Nénin 2002 vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen cuves van 70 tot 160 hectoliter. De grand vin rijpt vervolgens ongeveer 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw eikenhout. Een strenge selectie behoudt slechts 30 tot 40% van de productie voor de grand vin; het overige wordt toegewezen aan de tweede wijn, Fugue de Nénin.

Druivenrassen

Merlot en Cabernet Franc