Château Olivier 2019
Product uitverkocht
Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour ?
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinBeschrijving
Een expressieve witte wijn uit Pessac-Léognan van Château Olivier
Het domein
Château Olivier is een domein geclassificeerd voor zowel zijn rode als witte wijnen in Pessac-Léognan. In de buurt van Bordeaux, in het stadje Léognan, staat dit unieke wijndomein al sinds de middeleeuwen bekend om zijn wijnen.
De wijngaard
Deze geclassificeerde groei van Pessac-Léognan heeft een wijngaard van 8 hectare gewijd aan de Château Olivier witte wijn. Voor dit wijnjaar 2019 begon de oogst van de droge witte Bordeaux op 29 augustus en eindigde op 12 september.
De wijnoogst
De winter was niet erg regenachtig en vrij mild, wat leidde tot een vroege knopzetting. Een natte en koele lente volgde, waardoor de knopuitbarsting werd vertraagd. De bloei vond plaats tussen 24 en 30 mei. De kleine druiven waren geconcentreerd in suiker.
De assemblage
sauvignon blanc (80%), sémillon (20%).
De proeverij
Als toekomstwijn geproefd, geeft de Château Olivier Blanc 2019 op briljante wijze uitdrukking aan de typiciteit van elk druivenras door middel van een wijn met een mooie levendige zuurgraad en energie in de mond.
