Château Palmer 2010

Hij lijkt op Château Margaux zoals een perzik op een amandel. Beiden hebben vergelijkbare ouders. Maar bij de een proef je de pit en bij de ander het vruchtvlees. Hij heeft vlees en vuur, maar ook frisheid, sap, ras, energie, aromatiek en een ongelooflijke lengte. Of zo’n uitzonderlijke wijn meer dan driehonderd euro moet kosten, is een vraag die we hier niet willen bespreken. Feit is dat deze uitzonderlijke wijn nauwelijks zijn gelijke kent in de wereld.

Meeslepend, met een geweldige teerachtige grip die onder lagen smeulend laurierblad, warme pruimenconfiture, versgezette espresso, donkere cassis en goed getrokken zwarte thee doorloopt. De achtergrond van houtskool en tabak is prachtig en zou in de loop van de tijd steeds meer door de fruitkern heen moeten komen. Wees echter geduldig, want de structuur is ijzersterk. Dit wordt echt elektrisch zodra het rijp is. Beste drinkmoment tussen 2017 en 2040. 8.500 kisten gemaakt.

Een van de grote Bordeaux-jaren is nu 10 jaar oud en laat zien waarom dit zo’n ongebruikelijk oogstjaar is, met een indrukwekkende diepte in structuur en gespierde concentratie. Ik verruim zelfs het drinkvenster ten opzichte van mijn vorige proefnotitie, want er zit zoveel levenslust en grip in dat geen tekenen van afzwakken vertoont. De eerste lagen beginnen af te pellen, maar hij behoudt nog steeds primaire zwarte en blauwe vruchten met volop sap, naast gebakken aarde, veel drop en pure chocolade, een grijpgrage tanninestructuur, frisse zuren en een serieuze inborst. Briljant spul dat duidelijk nog decennialang zal doorzetten. Oogst van 22 september tot 20 oktober.

Een zuiverheid van fruit hier, met tonen van pruim en pure chocolade. Ook specerijen en treacle tart. Volle body, met ultrafijne tannines en een zeer, zeer lange afdronk. Zeer verfijnd, inderdaad. Fit, fruitig en terughoudend. Subliem. Probeer in 2020.

Verleidelijke aroma’s met accenten van bloemen, bramen, truffel en zwarte drop. In de mond is de textuur puur zijde en fluweel. De wijn is verfijnd, gepolijst, zacht, fris en elegant, met een lange, zoete, frisse, rijke en sensuele afdronk die bijna 40 seconden op het gehemelte blijft hangen. De wijn is gemaakt van een blend van 54% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon en 6% Petit Verdot en bereikte 14,5% alcohol.

Diep donker robijn, ondoorzichtige kern, paarse schitteringen, delicate okerkleurige rand. Fijne specerijen, zwarte vrucht, braam en drop, mandarijnzeste, eik, een veelzijdig boeket. Krachtig, uitgesproken fruitig, rijpe zwarte bosbessen, levendige, ondersteunende tannines, een gulle textuur die van voor naar achter loopt, heeft zijn eerste drinkrijpheid nog niet bereikt, grote lengte, zeker rijpingspotentieel. Zeer veelbelovend, kan qua punten nog verbeteren.

De 2010 Château Palmer biedt een prachtige neus (hij doet me verrassend genoeg denken aan de 2022) met donkerder zwart en blauw fruit, viooltjes, zadel leer en wierooktonen, evenals een geconcentreerde, rijke, volmondige stijl in de mond. Hij blijft gefocust en puur, met mooie tannines, een complexe, gelaagde textuur en een rijp, verleidelijk profiel waar je nu al onmogelijk weerstand aan kunt bieden. Misschien geef ik hier de voorkeur aan de 2009, maar dit is een meeslepende Palmer met zoveel om van te houden. Drink flessen op elk moment in de komende 3-4 decennia. Drink 2025-2065.

54% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot. Opbrengst 30,5 hl/ha. Diep purper met violette weerschijn, zeer geconcentreerd in het midden. Een waanzinnige bessen-cocktail in de neus, van grenadine en rode kersen tot cassis, met een complexe, rijpe zoetheid; nog wat terughoudend, maar enorm diep. Fluweelzachte smaak met dichte extractie en bijna essence-achtige vrucht, weelderige tannines die al vroeg charme tonen; pas in het midden komt de spanning op, wat wijst op een immens rijpingspotentieel. Richt op de topscore en behoort tot de allerbeste Bordeaux Crus van het jaar.

54% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot. 30,5 hl/ha. Dicht purper met violette glans, zeer geconcentreerd in het midden. Een waanzinnige bessen-cocktail in de neus, van grenadine via rode kersen tot cassis; toont een complexe, rijpe zoetheid, nog wat ingetogen maar met grote diepte. Fluwelige mond met dichte extractie, ook hier weer een bijna essentie-achtige fruitexpressie; gulle tannines die al vroege charme bieden; dieper binnenin komt de aandrang die wijst op een enorm rijpingspotentieel. Zeker een kandidaat om tot de allerbeste Grand Crus te behoren. Misschien zelfs, op rijpheid, met de maximale score. (19/20). 19: Extreem donker violet-paars, vol in het midden. Kruidig bouquet dat momenteel meer neigt naar Cabernet-aroma’s, in de vorm van cassis en braam. Alles in het neusbeeld is dicht en fijnzinnig. Bij de tweede benadering verschijnt een nuance van zwarte peper. Op de achtergrond wordt al een deel van de latere aromatische druk voelbaar. Het gehemelte is dicht, materierijk, gesteund door een zurenstructuur die lengte geeft. Helemaal rechtlijnig gevinifieerd. Een gigantische Palmer, die een extreem lang leven garandeert. Daardoor kan hij tijdens zijn eveneens lang aanhoudende jeugd nog niet veel van zijn latere grootsheid tonen. Dit is echter onmiskenbaar een bijzonder krachtige Palmer! Ik zie zijn eerste echte drinkrijpheid vanaf 2040. Misschien nog later. Met de waarschijnlijke kans om dan nog een punt toe te voegen. (19/20).

Geconcentreerd, complex, krachtig en diepgaand bouquet: pruimen, subtiel gedroogd fruit, krenten, drop, leisteen, zwarte peper. Fijn geconcentreerd, gelaagd en fruitig gehemelte met een fijn romige, goed gespierde structuur; geconcentreerde, gevarieerde, krachtige aromatiek; veel fijn tannine; zeer lange, aromatische, volle afdronk. Heeft nog potentieel. 19/20 2020 - 2050

Inktachtig paars van kleur. Dit vraagt om langzaam te worden genoten, want zelfs visueel zie je dat de textuur rijk en fluweelzacht is en baat zal hebben bij nog een paar jaar verzachting op fles. In de neus pure chocolade en sinaasappelschil; in de mond voert het de truc van levitatie uit door omhoog te gaan met watertandende zuren, terwijl het je tegelijk naar beneden trekt richting de tannines die de hele ervaring onderbouwen. Daartussenin vind je cassis, blauwe bes, framboos en aardbeienpuree: een hele reeks pure, gebeitelde maar sappige vruchten. Het maakt de belofte waar, maar heeft meer tijd nodig; er is nu nog een vleugje strengheid in de afdronk, ook al zijn de complexiteit en de lagen moeilijk te weerstaan. Gesculpteerd, intens en geconcentreerd. Oogst van 22 september tot 20 oktober – een volle, gemoedelijke maand, weerspiegeld in het onthaaste tempo waarmee dit door je gehemelte glijdt. 60% nieuw eiken.

Uitzonderlijk lichaam en textuur, geen hardheid, maar een breedte in de retro-olfactie die duidelijk aangeeft dat er nog tien jaar nodig zijn voordat de aanzet perfect in balans is met de rijkdom aan materie.

De aanzet is dens, het middenpalet compact, streng, recht, tanninerijk, lang, met een licht drogende, kruidige finale, zeer geconcentreerd.

De neus is elegant, fris, precies en aromatisch, met diepte en complexiteit. We vinden tonen van vlezig/gekneusd boysenbes, bosbes en, iets lichter, sappige/vlezige kers, verbonden met kleine toetsen van geplette aardbei, viooltje en kardemom, evenals zeer fijne hints van chocolade, thee en specerijen, een zeer subtiele hint van zoethout, kamfer en ziltige mineraliteit, plus een onmerkbare hint van sering en verse nootmuskaat. Na beluchting evolueert de wijn langzaam en verschijnen er delicate toetsen van truffel/bosgrond en geroosterde amandel. De mond is fruitig, in balans, fraai geleid, rassig en biedt een sappige/fris-zure ruggengraat, gulzigheid, spanning, zeer mooie finesse, een zekere kracht (alles in finesse), concentratie, een zeer fijne romigheid (met finesse) en spanning. In de mond onthult hij tonen van vlezige/sappige zwarte moerbei, kers en, iets lichter, rijpe kleine zwarte vruchten, met kleine toetsen van framboos en aardbei, evenals hints van chocolade, tonkaboon, kardemom en specerijen, een discrete hint van kruidnagel, verse sering, thee en een zeer subtiele toets van geroosterde hazelnoot. De tannines zijn elegant en delicaat. Een lengte van 20 caudalies met discrete toetsen van gekaramelliseerde hazelnoot.

Logo op de capsule: DF Donkere, intense, jeugdige, purperen kleur. Zeer aromatische neus met licht levendig fruit. Zacht bij de aanzet en toch strak in de mond; de wijn ontwikkelt zich zeer fruitig, smakelijk, op een dense body. Geeft veel smaak tussen midden en afdronk en eindigt diep, sappig, maar zonder korreligheid.

Ogenschijnlijk is deze wijn gul en weelderig, met een prachtige, sappige zoetheid, maar de kern is gestructureerd en krachtig. De wijn is geconcentreerd en complex, met donkere tannines en een broeierige, dichte textuur. Dit is een wijn met een lange levensduur.