Château Quinault l'Enclos 2021

Kruidig en roodfruitig, kruidig, fris; zachte smaak, al toegankelijk, levendig, in balans, fijne tannine, goede lengte. Een Quinault L'Engclos met veel doordrinkbaarheid.

Ondanks de uitdagingen van het seizoen is de 2021 Quinault l'Enclos goed geslaagd, met aroma’s van zoete kersen, bessen, sering en specerijen, gevolgd door een medium body, gul en vlezig mondgevoel, opgebouwd rond fluweelzachte tannines en afgerond met een zuivere afdronk.

Toont ronde, uitnodigende aroma’s van zwarte kers en pruimencompote, met een subtiel accent van zoethoutwortel en uitgesproken tabaksblad. Het fruit wordt lichter in de afdronk. Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Nu drinken tot 2026. 2.391 kisten gemaakt, 330 kisten geïmporteerd.

Vrij donkere neus, met grafiet en potloodtonen. Licht floraal met geparfumeerd blauw en paars fruit. Soepel en levendig, met mooie energie en focus. Knapperig rood fruit met beet. Slank en tamelijk rechtlijnig, fraaie koele, frisse blauwe vruchten met zoethout, zacht geroosterde specerijen en mentholtonen in de afdronk. Zuiver en goed in balans, met hoge zuren, veel smaak en een aangenaam mondvullende textuur.

Zeer geslaagd voor het oogstjaar, met paarse vruchten, jodium, hazelnootschillen en chocolade, met precisie en lengte en ultrafijne tannines. Medium body, gepolijst en gefocust, lineair en strak. 59% merlot, 23% cabernet franc en 18% cabernet sauvignon. Beter over twee of drie jaar.

De 2021 Quinault l'Enclos, waarvan 50% van de oogst verloren ging door meeldauw, heeft in de neus een mix van rood en zwart fruit, met hints van drop die zich na verloop van tijd tonen. Het gehemelte is medium van body met strakke tannines, zeer lineair en zilt van stijl. Hij is wat kort en, zo zou je kunnen stellen, streng, maar hij laat je toch terugkomen voor meer.

Gedroogde bloemen, drop, cacao en zwarte kersen bepalen het bouquet. In de mond zorgt het romige profiel met soepel getextureerd fruit en pruimen voor een zoete, levendige en chocoladetoon in de afdronk. De opbrengst bedroeg slechts 20 hectoliter per hectare, waardoor de wijn lastig te vinden is omdat de productie bijna is gehalveerd. De wijn is een blend van 59% Merlot, 23% Cabernet Franc en 18% Cabernet Sauvignon. Drinken van 2024 tot 2038.

Donker robijnrode kern, paarse reflecties, subtiele oplichting aan de rand. Fijne, koele donkere vruchten en zwarte kersen met een vleugje sinaasappelschil. Medium body, elegante en uitgebalanceerde donkere vruchten met hints van nougat, fijne tannines, ziltige toetsen en frisheid in de afdronk. Goed bij eten.

Een prachtige wijn in deze jaargang: de 2021 Château Quinault L'Enclos biedt volop zwarte framboos en rijpe aalbes, met complexe tonen van bloemen, specerijen en lentebloesem. Hij is medium-bodied, heeft een pure, ongelooflijk elegante mondgevoel, ultrafijne tannines en een geweldige afdronk. De kwaliteit hier blijft me verbazen, en lezers moeten dit château beslist op hun radar zetten.

Kunz vatmonster 2022: (59% Merlot, 23% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon) Fruitig, fluwelig en fris bouquet, frambozen, blauwe bessen, munt, ceder, fijne geroosterde tonen. Romig, fijn gestructureerd en aromatisch gehemelte met zoet fruit, goede tannines, subtiel gespierde, eerder slanke structuur, frisse aromatiek, bittere afdronk.

(59% Merlot, 23% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon) Fruitig, fluweelzacht, fris bouquet, framboos, bosbes, munt, ceder, fijne geroosterde tonen. Romige, fijn gestructureerde, aromatische smaak met zoet fruit, goede tannine, subtiel gespierde maar eerder slanke structuur, frisse aromatiek, bittere afdronk. 17/20 2026 - 2042

Dit heeft echt zijn stijl behouden sinds En Primeur, met helderheid en lift in het fruit: frisse bosbes, grafiet, hartige tonen, frambozenblad en vers fruit, zachte extractie, wat streng, zoals klassiek is in het oogstjaar. 50% nieuw eiken (500 l vaten) en de rest tot 5 jaar oud, dus een neutrale eikeninvloed. Lage opbrengsten van 20 hl/ha na vorst en meeldauw. Biologisch gecertificeerd sinds 2014.

De 2021 Quinault L’Enclos heeft een diepe granaat-paarse kleur. Hij komt levendig uit het glas met tonen van rode bessen en cranberries, gevolgd door hints van wilde salie, grafiet en met mos begroeide boomschors. Het lichte tot medium body heeft een licht kauwbare textuur en subtiele fruitsmaken, wordt in het midden wat dun en eindigt kort.

Quinault l’Enclos is opgevoed voor 50% op nieuw hout en voor 50% in vaten van een eerste gebruik. 500‑ en 600‑liter vaten plus 20‑hl foudres. De wijn wordt gekenmerkt door zijn frisheid, met krijtachtige nuances en tonen van rode bessen. Slank, gedragen door fijngenerfde tannines die wat breedte geven, terwijl de zuren een ziltige toets toevoegen. Een frisse, verteerbare wijn.

Zeer donkere kleur. Intense neus met frisse fruitigheid, vergezeld van een vleugje sinaasappelschil. Zacht in de aanzet, daarna heerlijk in het midden; de wijn oogt luchtig en zelfs nobel in textuur. Hij is volledig op finesse gebouwd en het is lastig om hem niet door te slikken. Normale lengte. Assemblage: 51% Merlot, 23% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon. Alcohol: 13% - pH: 3,71. Opbrengst: 21 hl/ha door valse meeldauw.