Château Simard 2015

Een blend van 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon en 5% Petit Verdot: de 2015 Simard heeft een middel- tot diepgranaatkleur. Hij springt het glas uit met directe aroma’s van gebakken bramen, gestoofde pruimen en boysenberryconfituur, plus toetsen van menthol, kruidkoek en tabaksblad. Medium-bodied, met een levendige, frisse aanzet, licht kauwbare tannines en een lange, hartige afdronk.

Granaatrood met paarse schakeringen. Complex, fruitig bouquet met vele facetten. Aangename tonen van braam en cassis. Smakelijke, romige aanzet. In de mond is de wijn evenwichtig, gul en fruitig. Mooie harmonie tussen de fijnkorrelige tannines en de structuur die het fruit ondersteunt. Fruitige, aanhoudende afdronk waarin ik de cassisnoten terugvind.

Logo op de kurk: A in een cirkel (Amorim) Intense, levendige kleur. Matig aromatische neus met frisse fruitigheid en een vleugje bosgrond. Zacht in de aanzet, smaakvol, daarna slank, met smaak en schitterend fruit; de wijn eindigt in de nadronk een tikje streng, met een lange afdronk.