Château Simard 2016

Kruidig, fruitig, met middelmatige body, maar zeer verfrissend.

Dit is een heerlijke wijn uit de stal van Alain Vauthier. Rijk, diep en vol vlezig, geurend fruit met een duidelijke expressie; een geweldige wijn om te volgen binnen de voordeligere Saint‑Émilions. Geweldig wijnmaken. 75% Merlot en 25% Cabernet Franc met een opbrengst van 40 hl/ha.

Mooie specerijen en rode pruimen met rode kersen en een zijdezachte, fluwelige textuur in de mond die een zeer uitgesproken, sappig palet aan heldere roodfruitaroma’s biedt. Blend van 75 procent merlot en 25 procent cabernet franc. Nu drinken of bewaren.

Anijsneus. Indruk van houtkrullen. Zeer strakke afdronk. (JR)

De 2016 Simard is krachtig, sappig en heerlijk. Zoete tabak, leer, cederhout, rook en gedroogde kruiden geven een fraaie aromatische nuance aan deze expressieve Saint-Émilion met medium body. Diep en vlezig zal de 2016 direct na openen al uitstekend drinkbaar zijn.

Met een vleugje specerijen, verse kruiden, tijm en pruimen in de neus vind je ook rijpe, frisse kers en pruimen met een hint van fleschocolade in de frisse afdronk. Je kunt dit nu drinken of nog enkele jaren laten rijpen. De wijn is een blend van 75% Merlot en 25% Cabernet Franc.

Ook een zoete en rijpe neus, rood fruit, opnieuw een Bourgondisch voorbeeld met droge specerijen en gember, vol van body en gul, met evenwichtige verhoudingen.

Van het team van Ausone is de 2016 Château Simard gemaakt van 75% Merlot en 25% Cabernet Franc, opgevoed in slechts 30% nieuw Frans eiken. Het is een klassieke, medium-bodied, mooi in balans zijnde Saint-Émilion met volop direct charme. Met tonen van donker fruit en tabak heeft hij een toegankelijke, afgeronde textuur en is hij bedoeld om de komende tien jaar of daaromtrent te drinken. Een heerlijke, bevredigende wijn.

Kunz vatmonster 17: bloemig, zoet bouquet, frambozen, rode kersen, vanillepoeder. Lichte, evenwichtige smaak met delicate fruit, fijne tannines, zoete aromatiek, lichte afdronk.

Floraal, zoet boeket, frambozen, rode kersen, vanillepoeder. Lichte, evenwichtige smaak met delicate fruittonen, fijne tannines, zoete aromatiek en een lichte afdronk. 16/20 2022 - 2030

Een blend van 75% Merlot en 25% Cabernet Franc: de 2016 Simard heeft een diepe granaat‑paarse kleur. Hij barst van de levendige aroma’s van kirsch, bramentaart en rodebessengelei, gevolgd door hints van potloodschaafsel, stoffige aarde, gedroogde kruiden en verbrijzelde steen. Medium tot vol van body, met strak verweven lagen van zwarte en rode bessen, een stevige textuur van rijpe, afgeronde tannines en een overvloed aan fraîcheur, eindigend met een lichte, springerige finale.

Granaatrood met violette schakeringen. Wat een uitnodigend boeket. Niet alleen door zijn intensiteit, maar ook door zijn frisheid en complexiteit. In de mond is de wijn compact, gul en voorzien van gezonde, fijnkorrelige tannines, in symbiose met de zuurgraadstructuur. Deze geeft het geheel vaart en ondersteunt de aromatische intensiteit optimaal. Een karaktervolle wijn, met brio gevinifieerd. Duizendmaal bravo!

Donkere, intense, paarse kleur. Fijne, fruitige neus. Zijdeachtig, zacht, smaakvol en luchtig gehemelte, met goede smaak en middelmatige lengte.

Deze sappige, soepele wijn met veel zuren en heldere smaken van zwarte bes is gemaakt om jong te drinken. Zachte tannines worden ondersteund door het fruitige karakter. Drink deze frisse wijn vanaf 2021.