Château Soutard 2015

Dit 30 ha grote landgoed uit de 16e eeuw ligt grotendeels op de klei-kalkbodems van het plateau, waarbij de kwaliteit van dit historische terroir in 2015 duidelijk naar voren kwam. De wijn, een blend van 74% Merlot, 22% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon en 1% Malbec, vergiste in een mix van houten tanks van 60 hL en roestvrijstalen tanks van 60 hL, en rijpte voor 60% op nieuw eiken, de rest op tweede vulling. Gareth Birchley: Marsepein. Begint tekenen van evolutie te tonen. Fijne tannines en fraaie lengte, maar mogelijk een tikje warm. Vincenzo Arnese: Knapperig en intens, met goede structuur en rijkdom. Iets grip en tannine, met een matig lange afdronk. Arthur Coggill: Knapperig en intens, met goede structuur en rijkdom. Iets grip en tannine, met een matig lange afdronk.

Een sappige, gelaagde rode wijn met chocolade- en bessenkarakter. Enkele ondertonen van natte aarde en dennennaalden. Medium tot vol van body, met ronde, fluwelige tannines. Nu al heerlijk, maar beter in 2020.

Florale tonen versmelten met zwarte frambozen, drop, espresso en pure chocolade en geven de wijn zijn karakter. De wijn heeft zachte tannines en een toegankelijke, directe persoonlijkheid.

Diep donker robijn, ondoorzichtige kern, paarse reflecties, subtiele opheldering aan de rand, rijpe pruimen, wat nougat, zachte kruidenachtige specerij, een zweem van zwarte olijven op de achtergrond. Vol mondgevoel, rode kersen, subtiele fruitsuiker, zeer levendig in de mond, fris en aanhoudend, zoute afdronk, kersenfruit ook in de nasmaak.

De 2015 Château Soutard toont een duidelijke houtinvloed en biedt volop aroma’s van crème de cassis, geroosterde specerijen, frambozenjam en drop. Medium-bodied, soepel en gepolijst in de mond, met rijpe tannines, veel verleidelijk fruit en zoete tannines; het is een rijpe, sensuele wijn die ook rotsvaste elegantie en zuiverheid bezit.

Donker granaat, vrij vol in het midden, robijnrode rand. Het bouquet komt tamelijk alcoholisch over (iets wat je bij het oogstjaar 2015 bijna nooit aantrof). Het fruit oogt gekookt en vertoont Port-trekjes. In de mond is er een wat vreemde zoetheid, met vrij stevige, wat stroef-ruwe tannines in de kern. Het oogt meer gewild dan gekund. Potentiebeoordeling – geen koopadvies:

Donker granaat, vrij vol in het midden, robijnrode rand. Het bouquet komt tamelijk alcoholisch over (iets wat je in oogstjaar 2015 zelden aantrof). Het fruit oogt gekookt en vertoont Portachtige tonen. In de mond heeft hij een wat vreemde zoetheid, met inwendige tannines die stevig en wat stroef zijn. Het komt meer gewild dan geslaagd over. Potentiebeoordeling – geen koopaanbeveling:

Zoet, licht alcoholisch bouquet, kersen, vlierbes. Krachtige, klassieke smaak met fijn zanderige tannines, zoete aromatiek, brede structuur, goed fruit, droge afdronk. 16/20 2024 - 2032

De 2015 Soutard is een blend van 63% Merlot, 28% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon en 1% Malbec. Middel- tot diep granaatrood van kleur, met open aroma’s van zwarte kersen, warme pruimen en frambozenconfituur, plus hints van houtskool en laurierbladeren. Het volle, krachtige palet zit boordevol gespierde zwarte vruchten, omlijst door kauwbare tannines en een overvloed aan frisheid, met een lange afdronk.

Smaakvolle tannine met een mooie, diepe lengte.

De kleur is donker, met mooie aroma’s van braam en vooral kruiden. De wijn is soepel, met een mooie dichtheid—een combinatie van charme en diepte. Veel soepelheid verbergt zijn tanninestructuur dankzij een zeer zachte extractie.

Diep granaatrood met paarse schakeringen. Het bouquet heeft een mooie intensiteit en wordt gekenmerkt door de opvoeding, met chocolade, vanille en zoethouthout. Ik neem ook tonen van donkere vruchten en krieken waar. Aangenaam fruitige aanzet. In de mond heeft de wijn breedte. Hij is romig en beschikt over een levendige, warme structuur. De opvoeding is eveneens duidelijk aanwezig. Warme afdronk.

Donkere, levendige en intense kleur. Neus wat ingetogen, met rijp fruit. Aanzet is verleidelijk, de ontwikkeling zijdezacht en de smaak in het midden van de mond zeer fruitig, uitmondend in een licht ziltige persistentie. Finale van gemiddelde lengte.

In het verlengde van de mooie 2014 toont Soutard 2015 zich dynamisch en krachtig, zonder enige verslapping, energiek en strak, met een rijke, compacte kern en een verfijnde, lange afdronk.

92–94. Vatstaal. Dit is een geparfumeerde wijn, rijk aan zwarte pruim en bessenfruit. Hij heeft een heerlijke aciditeit en een evenwichtige structuur met hints van hout en rokerigheid. De kracht is aanwezig, maar wordt door het fruit in toom gehouden.