Château Soutard 2017

Met een middel- tot diep granaat‑paarse kleur knalt de 2017 Soutard het glas uit met levendige aroma’s van bramen, warme bosbessen en rode bessen, aangevuld met zweempjes rozen en potloodslijpsel. Medium body; het gehemelte biedt volop knapperig fruit en een uitgesproken pittige frisheid, eindigend met een licht kauwbare textuur.

Rijp en gefocust, met een smakelijke kern van bramen- en boysenbessencoulis die doordendert, verweven met tonen van anijs en pain d’épices. Blijft gefocust tot aan de zijdezachte afdronk. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Malbec. Drinken nu tot 2025. 3.000 kisten gemaakt, 100 kisten geïmporteerd.

Aangenaam rijpe fruitaroma’s en -smaken zorgen voor een toegankelijk wijn, maar hij mist de energie van 2016. De houttannines zijn ook dominanter, waardoor de indruk ontstaat van een wat onsamenhangende wijn. Vorst heeft sinds de jaargang 2012 geleid tot een verandering in de gebruikelijke blend, met meer Cabernets. Middellange afdronk.

Aroma’s van verse rode pruimen met een vleugje ceder. Het gehemelte is zeer sappig en gelijkmatig, met een heldere smaak van rode pruim, omringd door zachte, toegankelijke tannines. Drinken of bewaren.

Merlot-gedomineerde blend met Cabernet Franc. Diep karmozijn. In de neus zwart fruit, donker en licht geroosterd, ook wat kruidig. In de mond licht en sappig, een lichte structuur, soepel. Misschien niet gemaakt voor een lang leven, maar de balans is goed. (JH)

De 2017 Soutard heeft in de neus volop vlezig rood bessenfruit, waarbij de Merlot de aromatiek duidelijk aanstuurt. In de mond is hij middelzwaar met een pastille-achtige aanzet, gematigde zuurgraad en een zuivere finale. Mogelijk mist hij op dit moment nog wat persoonlijkheid en charme.

Aroma’s van venkel, kers en cacao versmelten met weelderig rood fruit, zachte maar aanwezige tannines en een frisse, levendige afdronk van rode bessen.

Gemaakt door Veronique Corporandy en afkomstig van een domein dat veel te vaak onder de radar blijft: de 2017 Chateau Soutard bestaat uit 90% Merlot en 10% Cabernet Franc. De diepe paarse kleur wordt gevolgd door een prachtig complexe wijn met middel- tot volrijke aroma’s en smaken van zwarte frambozen, witte truffel, lentebloemen en chocoladekruiden. Getextureerd, fantastisch in balans, met rijpe tannines – ik zou graag flessen in de kelder hebben. Hij zal over slechts enkele jaren flesrijping al heerlijk drinken en houdt het 15 jaar of langer vol. Een domein dat absoluut het volgen waard is.

Kunz vatmonster 18: subtiel confituurachtig, mineraal bouquet, bramengelei, leisteen, munt. Medium body, zijdezachte smaak met fijn zanderige tannines, middelmatige aromatiek, lichte fruit, bittere afdronk. Kan nog verbeteren.

Fijn confituurachtig, mineraal bouquet, bramengelei, leisteen, munt. Medium body, zijdezachte mond met fijn zanderige tannine, gemiddelde aromatiek, lichte fruitigheid, bittere afdronk. Kan nog verbeteren. 16/20 2023 - 2036

De Soutard 2017 heeft een middel- tot diep granaat‑paarse kleur. Hij barst los met uitgesproken geuren van bramentaart en zwarte pruimen, plus hints van stoffige aarde, Ceylon-thee en wilde salie. Medium van body levert het gehemelte mineraal-getinte zwarte vruchten met een taaie textuur en een levendige ruggengraat, eindigend op een toon van sterk getrokken thee.

De rijkdom van dynamisch fruit, gekoppeld aan een smaakvolle extractie, geeft deze wijn vaart. Hij toont nu al echte diepte, maar blijft gestuurd door een rigoureuze élevage, ingesnoerd door diepe, raszuivere, sensuele tannines die beloftes voor de toekomst inhouden.

Een smakelijke, fruitige, sappige en elegante wijn met soepele tannines en een lange afdronk.

Granaatrood met paarse reflecties. Het bouquet van Soutard 2017 opent verleidelijke, uitnodigende dimensies, dankzij zijn finesse, complexiteit en de vele facetten waarbij opvoeding, terroir en fruit in perfecte harmonie zijn. In de mond worden de beloften van de neus waargemaakt: fruitig, sappig en ook romig. Er is zowel fraîcheur als substantie. De tannines zijn fijn en krachtig en vervullen perfect hun dragende rol, terwijl de structuur het geheel aan het gehemelte adel verleent. Tijdens de primeurproeverijen zag ik de grootsheid al, maar vandaag lijkt die nog evidenter! Een wijn van grote schoonheid.

De neus is elegant, rassig, mooi gedefinieerd en biedt concentratie/kracht evenals diepte. We vinden tonen van vlezig bramenfruit, wilde cassis en, iets lichter, kleine zwarte vruchten, gecombineerd met toetsen van drop, grijze peper, fijne hints van klein rood fruit, evenals een vleugje viooltje, specerijen, kamfer en subtiele toetsen van geroosterde amandel. Het gehemelte is fruitig, in balans en biedt een sappige/frisse ruggengraat, precisie, spanning en finesse/rijkdom. In de mond drukt deze wijn tonen uit van sappige/vlezige cassis, sappige braam en, iets lichter, sappige framboos, gecombineerd met fijne hints van kleine bessen, drop, viooltje/iris, evenals discrete hints van kardemom, zoete specerijen, geroosterd en geroosterde amandel. De tannines zijn elegant en structurerend. Goede lengte.

Donkere, levendige kleur. Intense, verfijnde neus met pure fruitigheid. Originele mond die in een mooie balans een zachte sensatie met een strakke body verenigt. Het geheel is zowel delicaat als raszuiver, een zeldzame indruk dit jaar. Bravo. Ter herinnering: deze cru werd voor 50% door vorst getroffen.