Château Trotte Vieille 2021

Open, fruitgedreven, kruidig, rozenbottelthee, complex. In de mond toegankelijk, fijne tannines ondersteunen het delicate fruit, geen overextractie, uitstekende balans, fris en elegant, zeer goede lengte. Niet te vergelijken met de weelderige wijnen van het verleden.

Floraal en geurig; rozenblaadjes en Turkish delight. Schoon en knapperig in de mond; niet hetzelfde gewicht en dezelfde textuur als ’18, ’19 of ’20, maar wat het aan kracht mist wordt goedgemaakt door helder, ongedwongen fruit. Atypisch van stijl, zoals veel 2021’s, maar wel zacht, rond en vriendelijk. Delicaat en ideaal om eerder te drinken. Ik hou van de zuiverheid en het andere perspectief – nog steeds met kruidigheid, bloemigheid en donker fruit, maar met een lichtere toets. Sappig, met goed geïntegreerde zuren; speels en fris van gevoel. Leuk, en gewoon heerlijk. Het doet echt niet te veel zijn best, en dat is precies wat ik zo waardeer aan 2021. Deze wijn laat zien dat je de wijnbereiding aan de jaargang kunt aanpassen, wat heel belangrijk is. Als je 2018 lekker vindt, geef je hier misschien minder de voorkeur aan, maar het blijft een prachtig glas wijn. Lichtvoetig, schoon, mooi. Grote zuren en aardbeienjuice met een krijtige, ziltige afdronk.

De 2021 Trotte Vieille, nog steeds de eerste jaargang die in hun nieuwe faciliteit is gevinifieerd (zie mijn primeurnotitie voor details), heeft een verfijde, klassiek Right Bank-geur met opgeheven donker bessenfruit, gebroken steen en minder drop dan uit het vat werd genoteerd, wellicht met meer florale tonen. Het gehemelte is fris bij de aanzet met sappig rood fruit, zeer puur van stijl — bijna pastille-achtig. Maar er is echte diepte in deze Saint-Émilion en, zoals ik eerder opmerkte, meer detail, vooral in de afdronk. Dit is gewoon een echt heerlijke wijn, die merkbaar aan charme wint in het glas, al vermoed ik dat kelderrust hem ten goede zal komen.

Donker robijnrode kern, paarse reflecties, subtiele okerkleurige tinten aan de rand. Nuances van rode kersen, delicate kruidige hartigheid met sinaasappelschil en tabak. Geconcentreerd gehemelte met tonen van bramen, fijn geweven tannines, mineraal-ziltige tonen met citroencitrus en helder rood fruit in de afdronk.

Dit strenge oogstjaar past bij de stijl van Trottevieille, maar het loopt het risico te streng over te komen en heeft tijd nodig om met de rijping meer body te krijgen. Veel florale aroma’s meteen vanaf het begin, gevolgd door een watertandende combinatie van puimsteen-ziltigheid, cassis- en bramenfruit, venkel en wittepeperkruiding. Het zal zijn tijd nemen, maar geduld belonen. Opbrengst 32 hl/ha, 100% nieuw eiken. Eerste jaar in de nieuwe winery, met een verdubbeling van het aantal cuves (van 12 naar 25). Axel Marchal, consultant.

Het bouquet van Trotte Vieille toont zich met overtuigende sereniteit, met finesse, zonder opsmuk, maar met precisie en overtuigingskracht. Zeer fijne houttoetsen dragen het geheel van het bouquet en blijven beperkt tot hun ondersteunende rol. Viooltjes- en pioentonen onderstrepen de aanwezigheid van Cabernet Franc, terwijl nuances van zwarte bes en vlierbes de aromatische veelzijdigheid completeren. Sappig, zijdezacht en perfect in balans, vertoont de wijn een verrassende toegankelijkheid, maar hij claimt ook een uitstekend bewaarpotentieel dankzij zijn zurenstructuur, die een kostbare bondgenoot van de tannines wordt. Een meesterlijk gemaakte wijn, vol details en subtiliteit.

Vrij floraal, met nuances van espresso, kersen, 5 kruiden en tabaksbladeren. De smaak is zacht, zijdezacht en fris, met lagen elegante, zoete kersen, rode pruimen en soepele zwarte frambozen, met nuances van espresso, pure chocolade en zout die blijven hangen. Zeer geslaagd voor het oogstjaar. De wijn is een blend van 54% Cabernet Franc, 45% Merlot en 1% Cabernet Sauvignon. De debuutjaargang, gemaakt in de nieuwe kelders, maakt vinificatie per perceel mogelijk. Drinken van 2025 tot 2055.