Château Villemaurine 2023

Kenmerken en proefaanbevelingen voor Château Villemaurine 2023

Proeven

Neus
Beginnend met aroma’s van rood fruit geeft de neus, naarmate de beluchting vordert, verrukkelijke kruidige aroma’s prijs.

Palet
Een ruime, zijdezachte aanzet maakt plaats voor een palet waarvan de levendigheid en balans doorgaan tot een ziltige, fruitige afdronk.

Een frisse en complexe rode wijn uit Saint-Émilion

Het landgoed

De vroegste sporen van Villemaurine gaan terug tot de Moorse tijd, toen de locatie de naam « Ville Maure » kreeg. Château Villemaurine is nu eigendom van de familie Lefévère, eigenaren van meerdere domeinen waaronder Château Sansonnet.

Het oogstjaar 2023 is de derde die door deze familie wordt geproduceerd sinds zij het landgoed besturen, dat, in de wens de identiteit van deze cru te behouden, ervoor heeft gekozen het rijpingsproces te evolueren om de invloed van het eikenhout te verminderen en meer nadruk te leggen op het fruit en de aroma’s van deze Grand Cru Classé, die de finesse van zijn uitzonderlijke terroir uitstraalt.

De wijngaard

Prachtig gelegen in het hart van het dorp Saint-Émilion beslaat de wijngaard van Château Villemaurine 8 hectare wijnstokken, waarvan 6 hectare in productie. De gemiddeld 35 jaar oude stokken zijn geplant op klei-kalksteengrond die rust op het beroemde Astéries-kalksteen. Château Villemaurine is HVE 3 gecertificeerd.

Het oogstjaar

Hoewel het begin van het jaar werd gekenmerkt door een vroege en gelijkmatige bladuitloop, net als de bloei, leidden de warme en vochtige voorjaarsomstandigheden tot een hoge meeldauwdruk, die dankzij de expertise van de teams onder controle werd gehouden. De relatieve warmte van het begin van de zomer werd gecompenseerd door hoge temperaturen eind augustus, wat de goede rijping van de bessen bevorderde. Gerooid op basis van rijpheid zijn de druiven van uitstekende kwaliteit.

Vinificatie en rijping

Handmatige oogst in kleine kistjes, dubbele triltafel voor sorteering, handmatige en densiteitssortering, gevolgd door vullen via zwaartekracht. Vinificatie met remontage en pigeages, gevolgd door malolactische gisting in thermogecontroleerde roestvrijstalen cuves. De wijn rijpt 16 maanden in Franse eikenhouten vaten (70% nieuw) en in foudres.

Samenstelling

Merlot (70%)
Cabernet franc (30%).