Couvent des Jacobins 2015

Samengesteld uit 85% Merlot, 11% Cabernet franc en 4% Petit Verdot, is de 2015 Couvent des Jacobins een goed uitgebalanceerde wijn.
Deze wijn komt uit de prestigieuze appellation Saint-Emilion en heeft een paars getinte diepe en intense rode kleur. De neus is complex en wordt gekenmerkt door tonen van viooltjes- en zwart kersenfruit (kers, vlierbes), versterkt door een vleugje levendige frisheid van Sichuanpeper, hout met vanillesmaak en gegrilde karwij. Bij beluchting onthult de 2015 Couvent des Jaconbins een charmant aspect met aroma's van zwart fruit en een mooi evenwicht. Het rijke gehemelte biedt fijn geëxtraheerde tannines en een goed evenwicht op het middenterpalet. De fruitige aroma's van Merlot in combinatie met de frisheid van Petit Verdot
ontwikkelen een sierlijke vanille-achtige houtachtige afdronk.