Delas : La Landonne 2019

Kenmerken en proeftips van Delas' La Landonne 2019

Proefnotities

Het oog
De kleur valt op door een opmerkelijke intensiteit, met de diepe violette tinten die kenmerkend zijn voor de grote Syrahs uit Côte-Rôtie.

De neus
Het boeket onthult een fijne complexiteit die wordt gedomineerd door zwart fruit, begeleid door tonen van drop en getoaste accenten. Kruidige nuances vervolledigen deze aromatische palet op harmonieuze wijze.

De mond
In de mond onthult deze wijn een gulle, fluweelzachte textuur. De tannines, zowel zijdezacht als stevig, structureren een volle en vlezige mond. De afdronk valt op door zijn opmerkelijke lengte, wat wijst op een fraai bewaarpotentieel.

Wijn-spijsadvies

Deze uitzonderlijke cuvée combineert uitstekend met verfijnd vlees zoals eendenborst met frambozensaus of een gegrilde entrecote met kruiden uit de Provence. Ze verrijkt ook een geroosterde lamsbout, een Provençaalse daube of een pittige bouillabaisse. Wildgerechten, watervogels en truffelgerechten vormen eveneens uitstekende combinaties.

Bediening en bewaring

Het is aanbevolen om La Landonne 2019 één tot drie uur voor het serveren te openen, zodat de wijn zich volledig kan ontplooien. De ideale schenktemperatuur ligt tussen 16 en 18°C. Deze wijn heeft een opmerkelijk bewaarpotentieel en kan worden bewaard tot ongeveer 2040, met een optimaal drinkvenster tussen 2028 en 2040.

Andere kenmerken

Deze wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5%.

Een uitzonderlijke single-parcel cuvée uit Côte-Rôtie

Het domein

Opgericht in 1835 in Tournon-sur-Rhône door Charles Audibert en Philippe Delas, geldt het huis Delas Frères als een belangrijke referentie in de noordelijke Rhônevallei. Sinds 1996 staat Fabrice Rosset aan het hoofd van dit huis, dat toebehoort aan Deutz. Samen met Jacques Grange leiden zij een huis dat jaarlijks ongeveer twee miljoen flessen verkoopt. Delas is actief in alle grote Rhône-appellaties, met de voorkeur voor perceelsgewijze wijnbereiding en op maat gemaakte rijping om de identiteit van elk terroir te onthullen.

De wijngaard

De Côte-Rôtie-appellatie strekt zich uit over 191 hectare in drie gemeenten op de rechteroever van de Rhône: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis en Tupin-Semons. De cuvée La Landonne komt uitsluitend van de gelijknamige lieu-dit gelegen op de Côte Brune, in het noorden van de appellatie. Dit gebied wordt gekenmerkt door zeer steile terrassen bestaande uit ijzerrijke micaschist, bedekt met een schisteuze bovengrond die lokaal bekend staat als arzel. Het matige continentale klimaat, met droge, warme zomers en regelmatige neerslag gedurende de rest van het jaar, bevordert de optimale rijping van de druiven.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2019 in Côte-Rôtie profiteerde van gunstige weersomstandigheden, waardoor de Syrah op dit uitzonderlijke terroir optimaal kon rijpen.

Vinificatie en rijping

De druiven voor La Landonne 2019 worden met de hand geoogst op het optimale rijpingsmoment. De vinificatie vindt plaats in open betonnen kuipen, beginnend met een koude maceratie van ongeveer drie dagen. De fermentatie verloopt onder temperatuurcontrole tussen 28 en 30°C, met dagelijkse pigeage en remontage gedurende ongeveer tien dagen. De totale maceratie kan tot twintig dagen duren. De malolactische fermentatie vindt plaats in eiken vaten, gevolgd door een rijping van 14 tot 16 maanden in nieuwe vaten of vaten die eerder al een wijn hebben bevat. Regelmatig overhevelen zorgt voor een gecontroleerde zuurstoftoevoer, wat de rijping van de tannines bevordert.

Druivenras

100% Syrah