Domaine Combier : Cap Nord 2023

Afkomstig van percelen in Gervans en Serves-sur-Rhône, werd de Crozes-Hermitage Cap Nord 2023 12 maanden gerijpt in vaten van drie tot vijf jaar oud en laat hij een dieper, gestructureerder profiel zien dan de reguliere Crozes. Hij opent met aroma’s van donker fruit, cassis, moerbeien en specerijen, met een subtiele dierlijke nuance. Medium tot vol van body, sappig en vlezig, is hij gestructureerd en in dit stadium nog licht stevig, met een lange, kruidige afdronk.