Domaine Comte Abbatucci : Diplomate d'Empire 2015
Slechts 2 beschikbaar
5% off orders of 12 bottles or more. Offer valid on a selection of wines, mix and match possible.
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een aromatische, subtiele witte wijn van Abbatucci
Het wijndomein
Gelegen op meer dan 100 meter boven zeeniveau bezit Domaine Comte Abbatucci een van de oudste wijngaarden van Corsica.
Met wortels die meer dan een eeuw teruggaan, brengt het domein via zijn cuvées hulde aan illustere leden van de familie (een generaal van de Franse Revolutie, een diplomaat, een minister onder het bewind van Napoleon III), wier lotgevallen de familiegeschiedenis hebben gevormd.
Gedreven om dit uitzonderlijke eilandterroir te behouden, cultiveert het domein inheemse druivenrassen die zijn wijnen een uniek karakter geven.
Sinds 2000 wordt de volledige wijngaard biodynamisch bewerkt, om de onderscheidende kenmerken van een uniek Corsicaans terroir te laten spreken en tegelijk een uitzonderlijke natuurlijke omgeving te behouden.
De wijngaard
De cuvée Diplomate d’Empire 2015 van Domaine Abbatucci, geproduceerd als Vin de France, is afkomstig van een wijngaard met een expositie van noord tot noordoost, waar de stokken gedijen op een granietrijk, zanderig-siltig terroir.
Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd in de wijngaard en vervolgens in de kelder, vóór directe persing als volledige trossen. Na een statische bezinking van 24 tot 48 uur vindt de alcoholische gisting plaats in demi-muids van 600 liter.
De rijping duurt 9 maanden op volledige lie en wordt gevolgd door 2 maanden rijping op tank na assemblage van de beste partijen.
Na de botteling volgt een flesrijping van minstens 6 maanden; het bottelen gebeurt met lichte filtratie indien nodig.
Blend
Diplomate d’Empire 2015 van Domaine Abbatucci is het resultaat van een blend van Vermentino, Brustiano, Bianco Gentile, Genovese en Rossola Bianca.
Proeverij
Kleur
De wijn toont een fraaie, lichtgele tint.
Neus
De neus combineert aroma’s van zeer rijp geel fruit en exotisch fruit met subtiele toetsen van maquis.
Smaak
De smaak verleidt met zijn frisheid en geeft deze wijn een heerlijke kracht en een zeldzame lengte in de afdronk.
