Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Domaine Comte Abbatucci : Faustine Vieilles Vignes 2025
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van de cuvée Faustine Vieilles Vignes 2025 van Domaine Comte Abbatucci
Proefnotitie
Het oog
De kleur onthult een schitterende gouden tint.
De neus
De neus onderscheidt zich door zijn opmerkelijke aromatische finesse.
De mond
In de mond weet deze wijn te bekoren met zijn elegantie en fraaie minerale structuur.
De elegantie en mineraliteit van een witte Vin de France
Het domein
De moderne geschiedenis van Domaine Comte Abbatucci begon in de jaren 1920 met Jacques Abbatucci. Dit familiedomein, gelegen op Corsica in Frankrijk, wordt tegenwoordig geleid door Jean-Charles Abbatucci, bijgestaan door zijn dochter Faustine. Als pionier op het gebied van biodynamie op het eiland sinds 2000, onderscheidt het domein zich door zijn holistische aanpak en zijn rol als levend conservatorium, waar achttien inheemse druivenrassen worden bewaard. Domaine Comte Abbatucci heeft zich zo ontpopt tot een onmisbare referentie, waarbij respect voor levende organismen, historisch erfgoed en de waardering van een uniek wijnbouwkundig erfgoed hand in hand gaan.
De wijngaard
Deze Vin de France is afkomstig van wijnstokken die worden geteeld in het hart van de Taravo-vallei, op een gematigde hoogte. Het specifieke terroir van deze cuvée bestaat uit zanderig-lemige bodems, die bijzonder geschikt zijn om de witte druivensoort van het domein tot uiting te laten komen. De wijngaard wordt bewerkt volgens de strikte principes van de biodynamie, waarbij de aarde als een levend organisme wordt behandeld. Het ecosysteem wordt behouden door het gebruik van natuurlijke preparaten, grondbewerking met trekpaarden en de aanwezigheid van schapen om de grasbedekking in stand te houden.
Wijnbereiding en rijping
Voor de cuvée Faustine Vieilles Vignes 2025 worden de druiven met de hand geoogst. De wijnbereiding volgt een minimale-interventiebenadering, geleid door de maankalender en het uitsluitende gebruik van inheemse gisten tijdens spontane gistingen. De wijn rijpt zonder enige invloed van eikenhout, om de zuiverheid van het fruit en de authentieke expressie van het terroir te bewaren.
Druivenras
Vermentino.
