Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2017

Domaine Sénéchaux heeft een prachtige 2017 Châteauneuf-du-Pape afgeleverd. Potloodschilfers accentueren gemengde rode en zwarte kersen op de neus, met hints van bakkersspijzen en vanille. Het is een Blend van 48% Grenache, 30% Syrah en 22% Mourvèdre, voornamelijk gerijpt in foudres, met enkele vaten gemengd, en 10% in betonnen tanks. Volledig, soepel, rijp en intens, het is modern van stijl en scoort op alle punten, maar behoudt toch een gevoel van terughoudendheid. Twee keer geproefd (eenmaal blind) met consistente resultaten.

Geconserveerde pruimen- en braambessmaken glijden voorbij, doorlardeerd met hints van zoethoutwortel, donkere tabak en warme aarde. De wijn blijft fluwelig aanvoelen tot aan de afdronk, met de aardse noten het langst nawerking. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault en Vaccarèse. Nu tot 2027 drinken. Twee keer geproefd, met consistente notities. 7.500 kratjes geproduceerd, 500 kratjes geïmporteerd.

Dit is een volle, hedonistische blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre die pulseert met heerlijke aroma's van aardbei, framboos en vijg. Het is een zinnelijk, soepel slokje gemarkeerd met slechts een hint van leer en omzoomd met fijne, fluwelen tannines. Hoewel het nu al met open armen welkom heet, zou het tot 2030 prachtig moeten drinken.

Middelgewicht, verfijnd, elegant, zacht en fris, met kruidige rode vruchten aan het gehemelte en sappige, heldere kers in de zachte, elegante, aardse afdronk. De wijn bestaat uit 48% Grenache, 30% Syrah en 22% Mourvèdre.

Diep granaat met okergele reflecties en subtiel randglans. Delicate floraleachtergrond met noten van zwarte bessen, een vleugje rijpe pruim, wat nougat en gekonfijte sinaasapelschil, een uitnodigend bouquet. Sappig en krachtig, vergezeld van fijne fruitzoet van vijg en wat chocolade, goede zuurbasislaag, harmonieus en voorzien van lengte. Al drinkbaar, met verouderingspotentieel, decantatie aanbevolen.

De 2017 Châteauneuf Du Pape bestaat uit 48% Grenache, 30% Syrah en 22% Mourvèdre, grotendeels uitgebouwd in foudres, met kleine hoeveelheden in oude barriques en betonnen tanks. Diep gekleurd (meer dan normaal) met krachtige noten van bramen, zwarte johannisbessen, gemalen peper, aromatische kruiden en hints van nori-algen (zoals sushinori), betreft het gehemelte met een volle, geconcentreerde, krachtige stijl met gepolijste tannines, uitbundige vruchten en een prachtige finish. Dit markeert een subtiele stijlverandering; deze rode wijn zal profiteren van 3-4 jaar rijping op fles.