Domaine du Tunnel : Condrieu 2023

Kenmerken en proefadvies voor de Condrieu 2023 van Domaine du Tunnel

Proeven

Kleur
De kleur vertoont een goudgele tint.

Neus
De neus onthult aroma's van citrus en zeer rijp geel fruit.

Mond
In de mond onthult deze Condrieu een smeltende textuur, vergezeld van een mooie rondheid, met behoud van frisse tonen die balans en levendigheid aan het geheel geven.

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn is uitstekend als aperitief. Hij past ook elegant bij een truffelrisotto of zwezerik.

Service en bewaring

Voor een optimale beleving van de Condrieu 2023 wordt aangeraden deze te serveren op een temperatuur tussen 10 en 12°C. Deze wijn kan worden bewaard tot ongeveer 2028. Het wordt aanbevolen om hem liggend en beschermd tegen licht te bewaren.

Een frisse en ronde Condrieu van Domaine du Tunnel

Het domein

Opgericht in 1996 door Stéphane en Sandrine Robert, beslaat Domaine du Tunnel een tiental hectare in de noordelijke Rhônevallei, verspreid over Cornas, Saint-Péray en Saint-Joseph. Stéphane Robert, opgeleid door Jean-Louis Grippat en Bernard Gripa, beheert dit domein in de Ardèche op granietbodems. Een oude spoortunnel, in 2014 omgebouwd tot rijpingskelder, biedt optimale omstandigheden. Het domein geeft de voorkeur aan rigoureus handwerk en minimalistische vinificatie voor geconcentreerde wijnen met een opmerkelijke finesse.

De wijngaard

Deze Condrieu is afkomstig van een perceelruil in de plaats Chanson met Stéphane Montez (Domaine du Monteillet).

Vinificatie en rijping

De vinificatie van de Condrieu 2023 begint in roestvrijstalen tanks tot de start van de alcoholische gisting. De wijn rijpt vervolgens 10 maanden in vaten. Deze cuvée wordt gevinifieerd en gerijpt volgens de methoden die worden gebruikt voor de Saint-Péray van het domein, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan een frisse en elegante stijl.

Druivenras

Deze wijn uit de Rhônevallei is een 100% viognier.