Domaine Faiveley : Gevrey-Chambertin 1er cru "Lavaux Saint-Jacques" 2022

De complexiteit en concentratie van een rode Bourgogne

Het domein

De familie Faiveley is sinds 1825 gevestigd in Nuits-Saint-Georges, in het hart van de Côte de Nuits, en staat aan het roer van een van de mooiste domeinen van de Bourgogne. Sinds 2005 waarborgt de zevende generatie van de familie de continuïteit van dit Bourgondische juweel, belichaamd door twee uiterst gepassioneerde persoonlijkheden: Erwan Faiveley en zijn zus, Eve Faiveley. Met meer dan 120 hectare wijngaarden is Domaine Faiveley een van de grootste domeinen van de Bourgogne, en tegelijk een van de meest prestigieuze. Dankzij uitzonderlijke Grand Cru- en Premier Cru-percelen beschikt de familie Faiveley over een opmerkelijk wijnbouwerfgoed.

De wijngaard

Hoewel Domaine Faiveley van oudsher in de Côte de Nuits gevestigd was, in Nuits-Saint-Georges, breidde het huis zijn wijngaardbezit geleidelijk uit naar de Côte de Beaune en de Côte Chalonnaise. Vandaag bezit Domaine Faiveley 12 Grands Crus en 25 Premiers Crus in de Bourgogne en waakt het over een uitzonderlijk wijnbouwerfgoed.

De wijn

De "Lavaux Saint-Jacques" van Domaine Faiveley is een 1er Cru uit Gevrey-Chambertin, afkomstig van een wijngaard van één hectare die werd aangeplant in 1968, 1986, 1993 en 2019. Dit terroir, verworven in 2013, ligt op fossielrijke rots- en kleibodems. Deze wijngaard, erkend als een van de drie beste Premiers Crus van Gevrey-Chambertin, naast "Cazetiers" en "Clos Saint-Jacques", brengt wijnen van grote finesse voort.

Het druivenras

Pinot Noir (100%).

Kenmerken en proeftips voor de Gevrey-Chambertin 1er Cru "Lavaux Saint-Jacques" 2022 van Domaine Faiveley

Proefnotities

Neus
De complexe neus betovert met een fruitige ruggengraat die doet denken aan braam of bosbes.

Smaak
In de mond gaan kracht en concentratie harmonieus samen. Prachtig fijne tannines monden uit in een lange afdronk, ondersteund door subtiele tonen van leer.