Domaine Raymond Usseglio & Fils : La Genèse 2022

Kenmerken en proefnotities van La Genèse 2022 van Domaine Raymond Usseglio & Fils

Proefnotities

Kleur
De kleur onthult zich in een diepe, intense robijnrode tint, met paarsachtige accenten in haar jeugd.

De neus
Het aromatische boeket is krachtig, gedomineerd door intense geuren van rijp rood fruit zoals kers, framboos en aardbei, subtiel onderstreept door een delicate toets van kruiden.

De mond
De mond biedt een gulle, intens fruitige textuur. Hij toont zich bijzonder fluweelzacht, ondersteund door opmerkelijk soepele tannines. Het geheel strekt zich uit in een lange, aanhoudende afdronk, gekenmerkt door heerlijke fruitige en kruidige tonen.

Wijn-spijsadvies
Deze cuvée gaat ideaal samen met gegrild of geroosterd rood vlees, zoals een mooi stuk rundvlees of een lamsrack. Ze combineert ook uitstekend met langzaam gestoofde gerechten, gevogeltewild of gerechten met mediterrane smaken.

Serveren en bewaren
Om La Genèse 2022 optimaal te waarderen, wordt aanbevolen deze wijn te serveren op een temperatuur tussen 16 en 18°C, en hem, indien nog jong, een uur te laten karafferen. Dankzij zijn bewaarpotentieel kan hij tot ongeveer 2033 in de kelder bewaard worden voor genot.

De pure expressie van Grenache in Vin de France van Domaine Raymond Usseglio & Fils

Het domein
De wijnbouwgeschiedenis van de familie begon in de jaren 1930, maar het was in 1963 dat Domaine Raymond Usseglio & Fils officieel werd opgericht. Gelegen in het hart van de Rhônevallei, beslaat het domein nu 55 hectare. Momenteel geleid door Stéphane Usseglio, onderscheidt het domein zich door zijn diepgaande toewijding aan biodiversiteit en bodembehoud. Door al zijn wijngaarden biologisch en biodynamisch te bewerken, combineert het familiedomein op vaardige wijze lokale tradities met innovatieve wijnbereidingsmethoden om de authenticiteit van zijn terroirs tot uiting te brengen.

De wijngaard
De druiven die voor deze Vin de France worden gebruikt, komen van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 70 jaar. Ze gedijen op twee uitzonderlijke terroirs aan weerszijden van de Rhône: 50% groeit op zandgrond op de rechteroever, terwijl de overige 50% zijn kracht put uit een perceel met afgeronde kiezelstenen op de linkeroever. De gehele wijngaard wordt bewerkt met het grootste respect voor levende organismen, volgens praktijken die de biodiversiteit bevorderen en gecertificeerd zijn door Ecocert, Certipaq, Biodyvin en Demeter.

Vinificatie en rijping
Na handmatige oogst en een strenge selectie van de bessen, doorloopt La Genèse 2022 een werkelijk uniek productieproces. De rijping vindt volledig plaats in een amfoorvormig vat van Toscaanse klei, met de bijnaam "Drunk Turtle". Deze technische keuze maakt een zachte, gecontroleerde zuurstoftoevoer van de wijn mogelijk, terwijl het natuurlijke roeren van de gist wordt bevorderd, waardoor de volledige zuiverheid van het fruit behouden blijft.

Druivenras
100% Grenache Noir