Domaine Zind-Humbrecht : Pinot Gris "Clos Jebsal" 2022

Van 39 jaar oude stokken op diepe, rijke mergelgronden met een hoger kleigehalte en uitstekende watervoorraden toont de 2022 Clos Jebsal Turckheim Pinot Gris diepe, heldere, donkerder getinte aroma’s van intense, rijpe en tamelijk open maar elegante fruittonen, aanvankelijk verweven met havervlokken en later vooral ziltige accenten. In de mond is dit een intense en elegante, droge, gastronomische Jebsal Pinot met opmerkelijk fijne maar waarneembare tannines. De 2022 is complex en goed in balans, maar nog zeer jong, met aroma’s van rijpe en ingemaakte (Williams) peer en schaafsel van pure chocolade. Vermeld alcoholgehalte 13,4%. Natuurlijke kurk. Geproefd in november 2024.

Welkom aan de wilde kant van pinot gris, maar stel je geen seconde voor dat dit een weelderige wijn is. Ondanks al zijn kracht is hij superkoel en strak. Als je het geduld hebt, laat je dan wegzinken in deze ongelooflijk dichte en compacte droge wijn. Massieve donkere mineraliteit in de extreem lange afdronk. Van biodynamisch geteelde druiven. Drinken of bewaren.