Domaine Zind-Humbrecht : Riesling "Heimbourg" 2023

Nog strak, maar met schitterende elegantie op het geconcentreerde, middelgewicht gehemelte, dat fabelachtige gele perzik-aromas en verfijnde krijtigheid heeft. Dan komt de buitengewone frisheid in de dynamische toch verfijnde afdronk. Van biodynamisch geteelde druiven. Drinken of bewaren.

De 2023 Riesling Heimbourg komt uit twee steile percelen op deze plek grenzend aan Grand Cru Brand op ijzerhoudende kalkteen uit het Oligoceen, een mengsel van kalksteen en zandsteen met een roodachtige kleur. De percelen kijken naar het westen, dus krijgen ze namiddag- en avondlicht dat helpt bij het rijpen van de schillen. Dit heeft een heerlijke, rokerige noot van reductie met touches van anijs en venkelzaad temidden van zijn appel- en citrusnotities. De 2023 is helder, briljant en getextureerd met een heerlijke fenolische crunch op zijn delicate structuur. Het is levendig, heerlijk en stimulerend. (Knaldroog)

Geërodeerde oligoceen kalkstenen bodem met weinig aarde aan het oppervlak. De neus van Heimbourg is ingehouden en opent zich maar moeizaam. Het onthult zijn subtiliteit in de loop van minuten, door beluchting dus, met tinten van witvruchten. In de mond is de wijn concreter en expressiever. Het heeft knapperigheid, een zoutig karakter en veel energie. Fijne bitters consolideren de aromatische uitdrukking en zorgen voor welkome spanning! Een spakelend en persistent wijntje.