F. Algueira : Dolio 2022

De rijkdom en structuur van een Spaanse rode wijn uit Ribeira Sacra

Het domein
Het in 1996 opgerichte F. Algueira is het resultaat van een project om verwaarloosde terrassen te herstellen, dat eind jaren zeventig van start ging. Dit domein, gelegen in Galicië, in het hart van de Ribeira Sacra-appellatie, beslaat vandaag ongeveer 30 hectare wijngaarden. Het wordt momenteel geleid door de oprichters, Fernando González Riveiro en Ana Delia Pérez Somoza, die inmiddels de steun krijgen van hun zoon Fabio González. Dit merk is een echt baken van heroïsche wijnbouw en onderscheidt zich door zijn exclusieve inzet voor inheemse druivenrassen en zijn vastberadenheid om een spectaculair, historisch wijnbouwlandschap te behouden.

De wijngaard
De druiven voor deze cuvée komen van een domein van 3,7 hectare in Ribeira Sacra, meer bepaald in de subregio's Amandi en Riberas del Sil, in de dorpen Carballocobo en Abeleda. De wijnstokken, niet ouder dan veertig jaar, staan op terrassen met bijzonder steile hellingen, op hoogtes van 200 tot 600 meter. Dit terroir is op het zuiden, zuidoosten en oosten gericht en kent een mediterraan en continentaal klimaat met Atlantische invloeden. De bodem bestaat uit leisteen, schist, granIET, kwarts en gneis. De wijnstokken worden gesnoeid volgens de eenvoudige Guyot-methode, zonder enige vorm van irrigatie.

Wijnbereiding en rijping
De druiven voor de Dolio 2022 werden in september 2022 volledig met de hand geoogst. In de kelder vindt de vergisting plaats met hele trossen, uitsluitend met inheemse gisten. De druiven worden met de voeten getreden in open Franse eiken kuipen en ondergaan een koude schilweking. De vergisting gaat verder met de steeltjes in Franse eiken vaten van 500 liter. Deze Spaanse wijn rijpt vervolgens 21 maanden, verdeeld tussen Franse eiken vaten van 225 liter en een Franse eiken foeder van 2.000 liter.

Druivenrassen
Deze Dolio 2022 van F. Algueira is een assemblage van 62% Mencía, 20% Merenzao en 18% Caíño.