Henschke : Mount Edelstone 2018

Indrukwekkend vanwege de complexiteit en naadloze, weelderige tannines, met rijke tonen van gebakken, gekruide pruim, gezouten karamel, steranijs, pure chocolade en frisse accenten van rozemarijn en salie. Onthult een toets van zwarte peper die blijft hangen in de prikkelende afdronk, waar de smaken blijven doorgaan. Nu drinken tot 2036. 1.000 kisten geproduceerd, 150 kisten geïmporteerd.

Voor het eerst gebotteld in 1952 door Stephen Henschke’s vader Cyril, is deze vermaarde cuvée vermoedelijk Australiës langst onafgebroken geproduceerde single-site wijn, afkomstig van een wijngaard die in 1912 is aangeplant. Een juweel van een oude-wijnstokkenwijn in alle opzichten (genoemd naar de gele opalen die hier ooit werden gevonden), en in deze jaargang ronduit spectaculair. Het mondgevoel is verleidelijk en soepel, met de kenmerkende hartige tonen van laurier, salie en peperkorrel die prachtig opgaan in rijpe smaken van zwarte braam en bloedpruim. De structuur voor lange rijping wordt gewaarborgd door stevige maar fluwelige tannines en frisse zuren. Een schitterende, weelderige, complexe wijn die ik, na meerdere proeverijen over drie dagen, prefereerde boven Hill of Grace.

Serieuze, voldoening gevende neus maar uiterst elegant, met subtiele kruiden, salie, groene munt, heide, inkt, pure chocolade, rood fruit en bosbessen. Een verfrissende citrusnoot die aan bergamot doet denken. Bijna weelderig maar niets zwaars; eerder vrij etherisch, met souplesse op het gehemelte en gelijkmatige, ultrafijne tannines die betoverend zoet zijn. De zijdezachte, frisse en aanhoudende afdronk houdt bijna twee minuten aan. Nu drinken of bewaren. Schroefdop.

Mount Edelstone geniet misschien niet dezelfde faam als de historische wijngaard Hill of Grace, maar met ongeënte stokken die ruim boven de 100 jaar oud zijn, is dit op zichzelf al een schat. 2018 was een warme, weelderige jaargang. Dat blijkt hier uit rijke, gelaagde aroma’s van pruimencake en kersenlikeur, bovenop aardser, rokeriger toetsen zoals gegrilde biet, laurierblad en mokka. In de mond even krachtig, maar met balans en beheersing. Er loopt een mooie zuurlijn doorheen en een fijn kader van aardse tannines geeft structuur. Nog jong, maar met nog vele decennia voor zich.