Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Inglenook : Cabernet Sauvignon 2019
Slechts 1 beschikbaar
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
De rijkdom en structuur van een rode wijn uit Californië
Het domein
In de Rutherford AVA in Napa Valley ligt Inglenook, een wijndomein dat in 1879 werd gesticht door Gustave Niebaum, een Finse zeekapitein. De wijnen van het domein werden al snel geroemd om hun kwaliteit en rijkdom.
Vanaf 1975 verwierven Francis en Eleanor Coppola geleidelijk het volledige domein, met de ambitie om van Inglenook een iconische referentie voor Californische wijnen te maken. Het echtpaar liet de installaties grondig renoveren en trok de vermaarde wijnmaker André Tchelistcheff aan als adviseur, evenals Philippe Bascaules van Château Margaux om toezicht te houden op de vinificatie.
Als baanbrekend domein dat voortdurend naar innovatie streeft, dankt Inglenook zijn eigenheid aan een unieke en authentieke expressie van grote terroirs, in delicate, verfijnde en perfect uitgebalanceerde wijnen. Deze wijnen worden door talrijke critici geprezen, zoals bleek in 1990, toen Wine Spectator de Inglenook Cabernet Sauvignon 1941 een score van 100/100 toekende.
De wijngaard
Inglenook bewerkt een wijngaard van 95 hectare, die sinds 1991 biologisch gecertificeerd is. De gevarieerde topografie van de wijngaard weerspiegelt het mozaïek van terroirs in Napa Valley en draagt bij aan het kenmerkende karakter van Inglenook. Sinds 2015 voert het domein een ambitieus programma uit waarbij jaarlijks gemiddeld 2% van de wijngaard opnieuw wordt aangeplant, wat een voortdurende vernieuwing waarborgt.
De wijn
Als grote wijn uit Rutherford, gemaakt van een strenge selectie van de beste percelen van het domein, is de Cabernet Sauvignon van Inglenook een eerbetoon aan John Daniel Jr. Deze achterneef van de echtgenote van Gustave Niebaum volgde de stichter enkele jaren op aan het hoofd van het domein en maakte de jaargang 1941 van deze Cabernet Sauvignon van stekken die Gustave Niebaum uit Bordeaux had meegebracht.
De jaargang
Op een natte winter volgde een koele lente, wat een vroege uitbotting en bloei bevorderde. Hoewel juli koel was, boden de warmere omstandigheden in augustus en september ideale voorwaarden voor een gelijkmatige, geleidelijke rijping.
Vinificatie en rijping
Negentien maanden gerijpt, uitsluitend op Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw.
Assemblage
Cabernet sauvignon (96%)
Cabernet franc (4%).
Kenmerken en proeftips voor Inglenook Cabernet Sauvignon 2019
Proefnotities
Kleur
De wijn heeft een intense robijnrode kleur.
Neus
De complexe neus geeft aroma's van zwarte kers, vanille, warme brioche en crème de cassis vrij.
Smaak
De smaak is levendig en precies en verenigt op harmonieuze wijze een rijk aromatisch profiel met uitzonderlijk fijne tannines.
