Jean-Luc Colombo : La Louvée 2011
Product uitverkocht
Möchten Sie informiert werden, wenn der Artikel wieder verfügbar ist?
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De elegantie en de rijkdom van een wijn uit Cornas van Jean-Luc Colombo
De producent
Epicuristische oenologen, Jean-Luc Colombo en zijn vrouw stichtten in 1987 het gelijknamige domein, met de ambitie om grote de wijnen van Cornas het potentieel van dit terroir in het Rhônedal uit te vergroten. Gepassioneerd, Jean-Luc Colombo geeft de voorkeur aan parcellaire wijnbouw om een pure en authentieke uitdrukking van de oude wijngaarden die deel uitmaken van zijn wijngaard te produceren.
De wijn
De appellation Cornas is samengesteld uit granieten terrassen met uitzicht op de Rhône, met een oppervlakte van 110 hectare. De oorsprong van de cuvée La Louvée du Domaine Colombo en de thuishaven van de Syrah, levert dit unieke terroir karaktervolle wijnen op met een combinatie van mineraliteit, diepte, kracht en complexiteit. De oudere wijngaarden van het domein, tot 90 jaar, bevinden zich op een zuidelijk georiënteerde wijngaard.
Wijnbereiding en rijping
De druiven worden manueel geoogst in kleine kratten om de integriteit van het fruit te bewaren. Daarna worden ze geschraapt en gedurende een maand gevinifieerd in thermisch geregelde kuipen. De rijping duurt 22 maanden en vindt plaats in eiken vaten, waarvan 85% van één tot drie voorgaande wijnen en 15% nieuw is.
Blend
Jean-Luc Colombo's La Louvée 2011 is een 100% Syrah.
Proeverij
Kleur
Schitterend, de wijn heeft een intense dieprode kleur.
Neus
Krachtig en complex, de neus mengt geuren van zwart fruit, buskruit en zoethout met smakelijke tonen van garrigue.
Smaak
De smaak is harmonieus en geconcentreerd en verleidt door zijn elegantie, evenwicht en afdronk met rijpe en zijdezachte tanninen.
Serveren
Voor een optimale proeverij, serveer op 18°C na decanteren van de wijn.
Wacht
Deze wijn van Cornas kan wachten in uw kelder tot 2031 om het geheel van zijn aromatische palet te onthullen.
Wijn-spijscombinatie
La Louvée 2011 van Jean-Luc Colombo gaat perfect samen met rood vlees (duif gekookt in een stoofpotje).
