Jean-Luc Colombo : Les Ruchets 2009

Cornas " Les Ruchets " is de eerste van vele vervullingen van een kinderdroom, met zijn eerste jaargang in 1987, is het onmiddellijk erkend als Colombo's icoon wijn. De druiven, afkomstig van een klein perceel oude wijnstokken op een granieten heuvel met uitzicht op het dorp Cornas, worden handmatig geoogst, ontsteeld en gevinifieerd in kuipen met gecontroleerde temperatuur De wijn wordt vervolgens gerijpt in eiken vaten (waarvan slechts 1/3 nieuw) gedurende 20 tot 24 maanden. De neus heeft een prachtige zwarte kleur, met tonen van pruimen, confiture van blauwe bessen en een vleugje vanille en zoete tabak. De mond is vol, met zijdezachte tannines en aroma's van zwarte olijven en witte peper. De afdronk is lang en intens.