L'Aventure : Estate Cuvée 2016

Aroma’s van asfalt, braam, blauwe bes en verbrijzelde stenen, daarna overgaand naar gegrild vlees. Medium body met middelharde, romige tannines en een sappige afdronk met een fraaie bittercitroentoets. 52% syrah, 32% cabernet sauvignon en 16% petit verdot. Drinkt nu echt heel goed.

Levendig paars. Een zeer complex bouquet roept rijpe donker fruit, exotische specerijen en bloemen op, met suggesties van wierook, vanille, pijptabak en gekonfijte drop. Kleurt het gehemelte met diep getoonde likeur van donker bosfruit, kruidkoek en rozenpastille, waarvan de smaken worden aangescherpt door een late stoot sappige zuurgraad. Indrukwekkend geconcentreerd maar ook levendig, met een voortreffelijke aflijning in de bloemig geaccentueerde afdronk, omlijst door stoffige tannines die snel worden opgenomen door het dichte fruit van de wijn.

Een wijn die flirt met perfectie is de 2016 Estate Cuvée, bestaande uit 52% Syrah, 32% Cabernet Sauvignon en de rest Petit Verdot, die allen 15 maanden in nieuw Frans eiken hebben doorgebracht. Diep robijn-/paars van kleur, met een mannelijk bouquet van crème de cassis, grafiet, een mineraliteit als vloeibaar gesteente en potloodkrullen, doet hij me denken aan een top Pomerol 2010 door zijn weelderigheid, kracht en zuiverheid. In de mond vol van body, met een gelaagde, naadloze, multidimensionale textuur en aanwezige maar gepolijste tannines, is deze schoonheid een van de fijnste voorbeelden van deze cuvée tot nu toe. Geef de flessen 2–3 jaar en hij houdt het 15+ jaar.