L'Esprit de Chevalier 2024

Kenmerken en proefadvies voor L’Esprit de Chevalier Rood 2024

Proeven

Neus
De neus opent met een mooie intensiteit, waarbij kleine rode en zwarte vruchten worden gemengd met tonen van verse humus.

Palet
In de mond is de wijn al charmant met zijn zachtheid en toegankelijkheid. Een dichte structuur, gedragen door nobele tannines, suggereert een aanzienlijk verouderingspotentieel. De balans is opmerkelijk, met een genereuze aromatische rijkdom die trouw is aan de identiteit van het Chevalier terroir.

Een complexe en evenwichtige Tweede Rode Wijn uit Pessac-Léognan

Het eigendom

Sinds 1983 in bezit van de familie Bernard, is het prachtige Domaine de Chevalier een van de grootste geclassificeerde groeiers van Bordeaux. Het landgoed is gelegen in het hart van de appellatie Pessac-Léognan, die zich bevindt in een groene omgeving ten zuiden van Bordeaux. L’Esprit de Chevalier is de tweede wijn van het landgoed.

De wijngaard

Domaine de Chevalier is een Pessac-Léognan wijn van een zeldzame 67 hectare grote wijngaard, rustend op een grindachtige terroir met klei-grind ondergronden, waarvan 60 hectare is gewijd aan rode wijn. Sinds 1986 zijn de jonge wijnstokken bestemd om de bessen te rijpen die bijdragen aan de blend van de tweede wijn van het landgoed, L’Esprit de Chevalier.

De vintage

De vintage profiteerde van een milde winter gevolgd door een natte lente zonder vorst, wat een krachtige groei van de wijnstokken bevorderde. Een droge en hete zomer zorgde voor een mooie rijpheid, terwijl de oogst, die met precisie werd uitgevoerd tot 5 oktober, een uitstekend kwaliteitsniveau bereikte.

Vinificatie en veroudering

Na handmatige oogst in kratten, waarbij een zorgvuldige sortering in de wijngaard wordt uitgevoerd, worden de bessen opnieuw gesorteerd in de wijnmakerij voor en na het ontstelen. De druiven worden gevinifieerd in roestvrijstalen, betonnen en houten vaten voordat ze 14 maanden in vaten rijpen.

Blend

Cabernet sauvignon (60 %)
Merlot (35 %)
Petit verdot (5 %).