La Closerie de Fourtet 2022
En primeur wijnen - levering vroeg 2025
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De elegantie en complexiteit van een Saint-Émilion tweede wijn
Het domein
Het domein Clos Fourtet, deze Premier Grand Cru Classé van Saint-Émilion, is uniek omdat het een gesloten wijngaard is. In een constante zoektocht naar uitmuntendheid passen Clos Fourtet en de familie Cuvelier duurzame landbouw toe die het evenwicht van de natuur respecteert.
De wijngaard
La Closerie de Fourtet is een Saint-Emilion wijn afkomstig van een perceel van 5 hectare. De wijnstokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en staan aangeplant op klei-kalkachtige bodems die typisch zijn voor Saint-Emilion. Dit is de tweede wijn van Clos Fourtet.
De wijnoogst
Het weer aan het begin van 2022 was koel en regenachtig. Dit werd al snel vervangen door zacht, droog weer, wat een vroege knopuitbarsting inluidde. Mei was een van de heetste en droogste maanden in 20 jaar. De bloei kwam vroeg, op 23 mei. De vegetatieve cyclus werd onderbroken door drie hittegolven, waardoor de druiven gelijkmatig van kleur en rijp konden veranderen. De droogte zorgde voor matige waterstress.
Vinificatie en rijping
Fermentatie van de druiven in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten, gevolgd door extractie door handmatig ponsen van de dop. De rijpingstijd bedraagt 25 tot 30 dagen. Malolactische gisting in kuipen en vaten. Rijping gedurende 16 tot 18 maanden in vaten (20% nieuw en 80% van één wijn) in een ondergrondse kelder.
Blend
La Closerie de Fourtet 2022 is een blend van merlot (90%) en cabernet franc (10%).
